{"title":"2025 Rosé and White Wines","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eThe 2025 Vintage in Provence – The Radiance of Precision and Freshness\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eThe 2025 vintage is already establishing itself as a turning point for Provence. Following a season marked by strong climatic contrasts, the resulting wines display an aromatic purity and balance that lovers of great \"sun-kissed\" wines seek above all else.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eA \"Haute Couture\" Aromatic Profile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eThe 2025 vintage benefited from a unique growing cycle. Thanks to water reserves replenished in the spring and a hot summer punctuated by cool nights, the grapes reached perfect phenolic maturity without sacrificing liveliness.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFor the Rosés:\u003c\/b\u003e They feature the crystalline pale pink hues that are the signature of Provence. The nose is dominated by notes of crunchy small red fruits (raspberry, redcurrant) and white flowers, with a saline finish perfect for gastronomy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFor the Whites:\u003c\/b\u003e This is the year of \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"36\"\u003eRolle (Vermentino)\u003c\/b\u003e. The vintage offers whites with great mineral tension, featuring precise aromas of citrus (pink grapefruit, citron) and exotic fruits, carried by a remarkable acidity that ensures beautiful length on the palate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eA Rare Balance: Concentration and Freshness\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUnlike years of extreme heatwaves, 2025 allowed for moderate alcohol levels to be maintained.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreserved Freshness:\u003c\/b\u003e Early harvests (often starting mid-August for the whites) captured the fruit's energy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConcentration:\u003c\/b\u003e Controlled yields due to a dry summer concentrated the aromas. Each sip offers a silky texture and a depth rare for young wines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eA Vintage for Fine Dining and Immediate Pleasure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eWhile the 2025 wines are irresistible today for their \"vibrant fruit,\" their structure gives them interesting aging potential for Provence rosés and whites (2 to 3 years, or even longer for prestige cuvées).\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerfect Pairings:\u003c\/b\u003e Ideal for modern Mediterranean cuisine, grilled fish, scallop carpaccio, or simply to elevate a chic aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eWhy buy the 2025 Vintage now?\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLimited Availability:\u003c\/b\u003e Rigorous selection from leading estates guarantees consistent quality, but overall volumes remains tight.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA Style Reborn:\u003c\/b\u003e 2025 marks a return to more \"airy\" and elegant wines, moving away from the sometimes heavy styles of exceptionally hot years.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","products":[{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-cotes-de-provence-2025","title":"Château d'Esclans - Whispering Angel - Côtes-de-Provence 2025","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau d'Esclans\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la \u003cstrong\u003eProvence-Alpes-Côte d’Azur\u003c\/strong\u003e, est un domaine réputé pour ses rosés d'exception. Avec son terroir unique et un savoir-faire ancestral, il produit des vins qui allient élégance et fraîcheur. Le \u003cstrong\u003eWhispering Angel\u003c\/strong\u003e, emblème de la maison, incarne la quintessence des \u003cstrong\u003eCôtes-de-Provence\u003c\/strong\u003e, séduisant par sa légèreté et sa complexité aromatique. Ce vin est une invitation à savourer chaque gorgée, une ode à la douceur de vivre provençale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52693505179995,"sku":"4730-2025-CC-BT-P-6","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52693505212763,"sku":"4730-2025-CC-MG-P-3","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chateau-desclans-whispering-angel-rose.webp?v=1775118399"},{"product_id":"chateau-galoupet-le-g-de-galoupet-2025-cotes-de-provence","title":"Château Galoupet - Le G de Galoupet 2025 - Côtes-de-Provence","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Galoupet\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la \u003cstrong\u003eProvence-Alpes-Côte d’Azur\u003c\/strong\u003e, est un domaine emblématique qui incarne l'authenticité et la richesse du terroir provençal. Son \u003cstrong\u003erosé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe G de Galoupet\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e, est le fruit d'une vinification soignée, mettant en avant la fraîcheur et l'expression des cépages locaux. La philosophie du domaine s'articule autour d'une viticulture respectueuse de l'environnement, permettant aux arômes du terroir de s'épanouir pleinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52693505802587,"sku":"4733-2025-CC-BT-P-6","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/maison-galoupet-rose_1_8562a877-ecac-4c02-9cd8-faf1ed3879cc.png?v=1775118513"},{"product_id":"minuty-m-de-minuty-2025-cotes-de-provence","title":"Minuty - M de Minuty 2025 - Côtes-de-Provence","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe M de Minuty 2025\u003c\/strong\u003e incarne l'élégance et la fraîcheur des \u003cstrong\u003eCôtes-de-Provence\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003erosé\u003c\/strong\u003e, issu d'un domaine emblématique, vous invite à explorer la magie du terroir provençal. \u003cstrong\u003eMinuty,\u003c\/strong\u003e situé sur la presqu'île de \u003cstrong\u003eSaint-Tropez,\u003c\/strong\u003e allie tradition et innovation pour créer des vins authentiques, révélant la quintessence de cette région ensoleillée. Avec son savoir-faire unique, le domaine propose des cuvées qui enchantent les palais et célèbrent un art de vivre à la française.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52693515895131,"sku":"2233-2025-CC-BT-P-6","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52693515927899,"sku":"2233-2025-CC-MG-P-3","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/m-de-minuty-rose_bouteille_1_1_4f44f0c2-7124-4c24-b6f3-e4634be4e8a8.png?v=1775118623"},{"product_id":"minuty-cuvee-prestige-2025-cotes-de-provence","title":"Minuty - Cuvée Prestige 2025 - Côtes-de-Provence","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMinuty\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Prestige\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003erosé\u003c\/strong\u003e vibrant, reflet de l’excellence provençale. Situé à \u003cstrong\u003eGassin,\u003c\/strong\u003e sur la célèbre \u003cstrong\u003eCôte d’Azur\u003c\/strong\u003e, le domaine \u003cstrong\u003eMinuty,\u003c\/strong\u003e fondé au XVIIIe siècle, incarne l’art de vivre méditerranéen. Ses vins, à la fois raffinés et accessibles, révèlent une belle palette aromatique, issue d’un terroir unique façonné par le soleil et la mer. Ce cru se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité, séduisant les amateurs et les néophytes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52693519401307,"sku":"2232-2025-CC-BT-P-6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52693519434075,"sku":"2232-2025-CC-MG-P-6","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Minuty-CuveePrestige-Cotes-de-Provence.png?v=1775553059"},{"product_id":"minuty-cotes-de-provence-rose-et-or-2025","title":"Minuty - Côtes-de-Provence Rose et Or 2025","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMinuty\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eCôtes-de-Provence\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé et Or\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e incarne l'essence même de la Provence. Ce vin \u003cstrong\u003erosé,\u003c\/strong\u003e élaboré par le \u003cstrong\u003edomaine Minuty,\u003c\/strong\u003e est le reflet d'un terroir exceptionnel et d'une passion pour la viticulture. Situé entre mer et collines, ce domaine familial est reconnu pour ses vins élégants et raffinés. Les raisins, soigneusement sélectionnés, révèlent des arômes envoûtants, promettant une expérience gustative inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52693522219355,"sku":"6883-2025-CC-BT-P-6","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52693522252123,"sku":"6883-2025-CC-MG-P-3","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Minuty-Cotes-de-ProvenceRoseetOr.png?v=1775553241"},{"product_id":"minuty-cotes-de-provence-blanc-et-or-2025","title":"Minuty - Côtes-de-Provence Blanc et Or 2025","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eMinuty\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eCôtes-de-Provence\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlanc\u003c\/strong\u003e et Or \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e incarne l'art de vivre en Provence. Ce vin blanc, issu de la célèbre région des \u003cstrong\u003eCôtes-de-Provence\u003c\/strong\u003e, est le fruit d'un savoir-faire ancestral. La \u003cstrong\u003eMaison Minuty,\u003c\/strong\u003e située sur la presqu'île de \u003cstrong\u003eSaint-Tropez,\u003c\/strong\u003e est réputée pour ses vins raffinés, alliant tradition et modernité. Les cuvées de ce domaine sont le reflet d'un terroir unique, où la mer Méditerranée et le soleil généreux façonnent des vins d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52693522973019,"sku":"4889-2025-CC-BT-W-6","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Minuty-BLANCETOR_png.webp?v=1771845627"},{"product_id":"minuty-281-cotes-de-provence-2025","title":"Minuty - 281 - Côtes-de-Provence 2025","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMinuty\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e281\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003erosé\u003c\/strong\u003e éclatant des \u003cstrong\u003eCôtes-de-Provence\u003c\/strong\u003e, un vin qui charme par sa légèreté et sa fraîcheur. Issu du \u003cstrong\u003edomaine Minuty,\u003c\/strong\u003e situé sur la presqu'île de \u003cstrong\u003eSaint-Tropez,\u003c\/strong\u003e ce vin incarne l'art de vivre méditerranéen. Les vignes, baignées par le soleil et caressées par le mistral, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, révélant toute la richesse du terroir provençal. Avec une philosophie axée sur la préservation de l'environnement et la mise en valeur de la biodiversité, \u003cstrong\u003eMinuty\u003c\/strong\u003e nous offre des vins authentiques et raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52693524513115,"sku":"4646-2025-CC-BT-P-6","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Minuty-281-Cotes-de-Provence.png?v=1775553444"},{"product_id":"domaine-ott-chateau-de-romassan-2025-bandol","title":"Domaine Ott - Château de Romassan 2025 - Bandol","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Ott\u003c\/strong\u003e, emblème des \u003cstrong\u003egrands vins de Provence\u003c\/strong\u003e, se niche au cœur de \u003cstrong\u003eBandol.\u003c\/strong\u003e Ce domaine, réputé pour ses rosés de caractère, offre des vins d'exception qui allient tradition et innovation. Les vignes, baignées par le soleil méditerranéen, s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, conférant aux vins une élégance et une complexité inégalées. Le \u003cstrong\u003eChâteau de Romassan 2025\u003c\/strong\u003e s'inscrit dans cette lignée, promettant une expérience sensorielle unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52767175410011,"sku":"4285-2025-CC-BT-P-6","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52767175541083,"sku":"4285-2025-CC-MG-P-3","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineOtt-ChateaudeRomassanBandol.png?v=1775659452"},{"product_id":"domaine-ott-clos-mireille-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Domaine Ott - Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2025","description":"Le Domaine Ott, emblématique des Côtes de Provence, est reconnu pour ses rosés élégants et raffinés. Niché sur la Côte d'Azur, ce domaine bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'un terroir unique, propice à l'élaboration de vins d'exception. Le Clos Mireille, avec ses vignes baignées par le vent marin, incarne l'art de vivre provençal, alliant tradition et modernité. Ce rosé séduit par sa fraîcheur et sa complexité, offrant une expérience sensorielle inoubliable.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52767178424667,"sku":"7871-2025-CC-BT-P-6","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineOtt-ClosMireilleCotesdeProvencerose2025.png?v=1775659233"},{"product_id":"domaine-ott-by-ott-2025-cotes-de-provence","title":"Domaine Ott - By Ott 2025 - Côtes-de-Provence","description":"Le Domaine Ott, emblème de l'excellence viticole en Provence, se distingue par ses vins raffinés et élégants. Situé dans un écrin de nature, ce domaine cultive des cépages nobles au cœur d'un terroir unique. Les vins de By Ott, issus de l'appellation Côtes-de-Provence, révèlent une harmonie entre tradition et modernité, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée évoque le soleil et la mer, une invitation à savourer les beautés de la Provence.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52767181242715,"sku":"2480-2025-CC-BT-P-6","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52767181734235,"sku":"2480-2025-CC-MG-P-3","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineOtt-ByOtt2025.png?v=1775658917"},{"product_id":"chateau-miraval-studio-2025-igp-mediterranee","title":"Studio By Miraval 2025 - IGP Méditerranée","description":"\u003cp\u003eStudio By Miraval 2025 est un vin captivant qui incarne l'esprit du sud de la France. Niché dans un écrin de nature, ce domaine est reconnu pour ses vins élégants, fruit de l'harmonie entre tradition et innovation. Son terroir méditerranéen offre des conditions idéales pour la culture de cépages d'exception, révélant ainsi une palette aromatique riche et complexe. Avec un savoir-faire artisanal, chaque bouteille raconte l'histoire d'un lieu unique, où la passion des vignerons se mêle à la beauté du paysage.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52767182750043,"sku":"4292-2025-CC-BT-P-6","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52767182815579,"sku":"4292-2025-CC-MG-P-3","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/miravalstudio.png?v=1775658139"},{"product_id":"chateau-miraval-studio-2025-igp-mediterranee-blanc","title":"Studio by Miraval 2025 - IGP Méditerranée blanc","description":"\u003cp\u003eStudio by Miraval 2025, un IGP Méditerranée blanc, incarne l'alliance entre tradition et modernité. Situé dans le sud de la France, ce domaine est reconnu pour ses vins raffinés et son approche respectueuse de l'environnement. Chaque gorgée révèle un savoir-faire exceptionnel, fruit d'un terroir riche et d'un climat méditerranéen propice à l'épanouissement des cépages. Laissez-vous séduire par cette cuvée qui promet une expérience sensorielle unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52767184486747,"sku":"7872-2025-CC-BT-W-6","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52767184585051,"sku":"7872-2025-CC-MG-W-3","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/StudiobyMiravalblanc.png?v=1775658327"},{"product_id":"chateau-miraval-2025-cotes-de-provence","title":"Château Miraval - 2025 - Côtes-de-Provence","description":"Le Château Miraval, situé au cœur de la Provence, incarne l'art de vivre méditerranéen. 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