Château Pavie

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Château Pavie
  • Esprit de Pavie 2016
    91 JS

      Esprit de Pavie 2016

      Bordeaux • Bordeaux • Rouge

      Prix habituel £101.00 TTC
      Prix promotionnel £101.00 TTC Prix habituel £0.00
      Prix unitaire £16.83 / unité

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    • Arômes de Pavie 2020
      96 RVF

        Arômes de Pavie 2020

        Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

        Prix habituel £285.00 TTC
        Prix promotionnel £285.00 TTC Prix habituel
        Prix unitaire £95.00 / unité

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      • Arômes de Pavie 2015
        90 WS

          Arômes de Pavie 2015

          Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

          Prix habituel £98.00 TTC
          Prix promotionnel £98.00 TTC Prix habituel
          Prix unitaire £98.00 / unité

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        • Esprit de Pavie 2014

            Esprit de Pavie 2014

            Bordeaux • Bordeaux • Rouge

            Prix habituel £82.00 TTC
            Prix promotionnel £82.00 TTC Prix habituel £101.00
            Prix unitaire £13.66 / unité

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          • Château Pavie 2010
            100 WA

              Château Pavie 2010

              Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé • Rouge

              Prix habituel £495.00 TTC
              Prix promotionnel £495.00 TTC Prix habituel
              Prix unitaire £495.00 / unité

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            • Château Pavie 2011
              95+ WA

                Château Pavie 2011

                Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                Prix habituel £356.00 TTC
                Prix promotionnel £356.00 TTC Prix habituel
                Prix unitaire £356.00 / unité

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              • Château Pavie 2012
                95 WA

                  Château Pavie 2012

                  Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                  Prix habituel £386.00 TTC
                  Prix promotionnel £386.00 TTC Prix habituel
                  Prix unitaire £386.00 / unité

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                • Château Pavie 2014
                  95 WA

                    Château Pavie 2014

                    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                    Prix habituel £1,434.00 TTC
                    Prix promotionnel £1,434.00 TTC Prix habituel
                    Prix unitaire £1,434.00 / unité

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                  • Château Pavie 2015

                      Château Pavie 2015

                      Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                      Prix habituel £841.00 TTC
                      Prix promotionnel £841.00 TTC Prix habituel
                      Prix unitaire £841.00 / unité

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                    • Château Pavie 2021
                      96 V

                        Château Pavie 2021

                        Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                        Prix habituel £322.00 TTC
                        Prix promotionnel £322.00 TTC Prix habituel
                        Prix unitaire £322.00 / unité

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                      • Château Pavie 2020
                        97-99 WA

                          Château Pavie 2020

                          Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                          Prix habituel £381.00 TTC
                          Prix promotionnel £381.00 TTC Prix habituel
                          Prix unitaire £381.00 / unité

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                        • Château Pavie 2019
                          96 WS

                            Château Pavie 2019

                            Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                            Prix habituel £366.00 TTC
                            Prix promotionnel £366.00 TTC Prix habituel
                            Prix unitaire £366.00 / unité

                            En stock

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                          • Arômes de Pavie 2022
                            93 RVF

                              Arômes de Pavie 2022

                              Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

                              Prix habituel £254.00 TTC
                              Prix promotionnel £254.00 TTC Prix habituel
                              Prix unitaire £84.66 / unité

                              En stock

                              Produit indisponible

                            • Château Pavie 2024
                              • Primeurs

                              Château Pavie 2024

                              Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                              Prix habituel £574.00 TTC
                              Prix promotionnel £574.00 TTC Prix habituel
                              Prix unitaire £191.33 / unité

                              Livraison début 2027

                            • Château Pavie 2025
                              96-98 V
                              • Primeurs

                              Château Pavie 2025

                              Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                              Me notifier

                              Livraison début 2028

                            • Arômes de Pavie 2025
                              92-93 JS
                              • Primeurs

                              Arômes de Pavie 2025

                              Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

                              Me notifier

                              Livraison début 2028

                            Histoire du Domaine Château Pavie

                            l’histoire du Château Pavie

                            Saint-Émilion

                            un terroir de qualité

                            Les vignes du domaine sont vieilles de plus de 45 ans. Elles sont réparties sur trois terroirs spécifiques :

                            • le plateau (calcaire)
                            • la côte (argilo-calcaire)
                            • le pied de côte (sablo-argileux)

                            Les conditions naturelles sont favorables à la viticulture : pauvreté naturelle des sols, excellent ensoleillement, drainage naturel dû à la pente, etc.

                            Le travail y est entièrement manuel, et l’équipe de Château Pavie accorde une grande importance aux vendanges en vert. Après avoir été récoltées à la main, les grappes sont ensuite triées sur une double table de tri. Enfin, lors de la vinification, le bois de chêne est de rigueur. La fermentation se fait en cuves et l’élevage (qui dure entre 18 et 24 mois) se fait en fûts neufs.

                            Gérard Perse

                            un tournant qualitatif

                            Le Château Pavie doit en grande partie sa progression fulgurante à son propriétaire actuel, Gérard Perse. En effet, dès son achat du vignoble en 1998, Gérard Perse lui apporte un nouveau souffle. Pour ce faire, il s’accompagne de Michel Rolland, et fait reconstruire les bâtiments du domaine en faisant appel à l’architecte Alberto Pinto. Ses efforts portent rapidement leurs fruits. En effet, le critique Robert Parker donne déjà la note maximale de 100 à son millésime 2000. Ayant déjà été classé Premier Grand Cru classé B en 2006, c’est en 2012 que le titre le plus convoité de l’appellation Saint-Émilion est enfin atteint. En effet, le Château Pavie obtient alors le titre de Premier Grand Cru classé A, aux côtés des châteaux Angélus, Ausone et Cheval-Blanc.

                            Château Pavie

                            une direction minutieuse

                            Défendant un style moderne de haute concentration, Michel Rolland dirige la production du vin au Château Pavie tel un orfèvre. Le rendement de ses vignes est éminemment bas, ses raisins très matures, son extraction poussée et son élevage luxueux. Ainsi, tous les facteurs théoriques sont réunis pour obtenir une qualité de vin optimale. En outre, la cuverie et les chais se voient agrandis massivement en 2013, en même temps qu’une salle de réception est créée. Château Pavie cherche à inscrire sa démarche dans la durée. Il produit un vin exigeant, qui s’apprécient dans le temps.