98 WA
Almaviva - 2018 - Maipo Valley

    Almaviva - 2024 - Maipo Valley

    Monde • Puente Alto • Rouge

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Chili
    • Région Monde
    • Appellation Puente Alto
    • Couleur Rouge
    • Alcool 15
    • Millésime 2024
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
    Almaviva, un domaine d'exception situé dans la prestigieuse appellation de Puente Alto au Chili, est le fruit d'une collaboration entre la famille Barons de Rothschild et Concha y Toro. Ce vin rouge, élaboré à partir d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, incarne la richesse du terroir chilien. Ses vins se distinguent par leur complexité aromatique et leur élégance, faisant d'Almaviva une référence incontournable sur la scène viticole mondiale.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe rouge profond, presque noir, qui capte la lumière avec éclat.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes florales, évoquant la richesse du terroir.
    Bouche : La bouche est charnue et veloutée, offrant des saveurs de mûre, de cassis et une touche de chocolat noir, soutenue par des tanins élégants.
    Finale : La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits mûrs et d'épices douces.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux fruits rouges.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble d'Almaviva s'étend sur des sols argilo-calcaires, offrant un excellent drainage et favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale au soleil, permettant une concentration des arômes. Le climat méditerranéen, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, contribue à la préservation de l'acidité et à l'équilibre des cépages. Chaque parcelle est soigneusement cultivée pour exprimer au mieux le terroir unique de Puente Alto, où l'altitude et la proximité des Andes créent des conditions exceptionnelles pour la viticulture.

    Propriétaire et histoire

    Almaviva est le fruit de la rencontre entre la tradition viticole chilienne et l'héritage prestigieux des Barons de Rothschild. Les propriétaires actuels, passionnés par l'art de la vinification, s'engagent à produire des vins d'exception qui reflètent l'identité du terroir chilien. Leur philosophie repose sur une approche durable, cherchant à respecter et à valoriser l'environnement tout en préservant la qualité des raisins. Chaque cuvée est une invitation à découvrir l'harmonie entre la nature et le savoir-faire, un hommage à la terre qui les nourrit.

    Vinification et élevage

    La vinification de l'Almaviva 2024 est un processus méticuleux qui commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'une sélection rigoureuse. Après un éraflage délicat, les baies sont fermentées en cuves en acier inoxydable, permettant de préserver la pureté des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour une durée de 18 mois. Ce processus confère au vin sa structure tannique et sa complexité aromatique. L'assemblage final, soigneusement élaboré, témoigne de l'expertise des œnologues, alliant tradition et innovation.

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    L'avis de l'équipe

    L'Almaviva 2024 est une véritable ode à l'équilibre et à la profondeur, une expérience sensorielle inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2045

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité