Champagne Philipponnat - Réserve Perpetuelle Brut

    Champagne Philipponnat - Réserve Perpetuelle Brut

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    £247.00 TTC
    £247.00 TTC £262.00
    £41.16 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Champagne Philipponnat Réserve Perpetuelle Brut incarne l'élégance et la tradition champenoise. Situé à Mareuil-sur-Aÿ, ce domaine familial allie savoir-faire ancestral et innovation. Ce vin, élaboré avec des cépages nobles, reflète la richesse de son terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires. La philosophie du domaine repose sur l'expression du terroir, offrant des champagnes complexes et raffinés qui séduisent les palais les plus exigeants.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur dorée, légèrement dorée.
    Nez : Un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fruits jaunes, de brioche et de fleurs blanches.
    Bouche : L'attaque est fraîche et vive, soutenue par une effervescence délicate. Les arômes de fruits mûrs se révèlent, accompagnés de nuances pâtissières.
    Finale : Longue et élégante, avec une salinité qui invite à une nouvelle gorgée.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, un risotto aux champignons ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Champagne Philipponnat s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages prestigieux. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, respectant les cycles naturels. Le climat champenois, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, permet une maturation optimale des raisins, contribuant ainsi à la richesse aromatique des champagnes. L'engagement du domaine envers des pratiques de viticulture raisonnée garantit la santé du sol et la qualité des raisins, tout en préservant l'environnement.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine Champagne Philipponnat est dirigé par la famille Philipponnat, qui perpétue les traditions viticoles tout en intégrant des pratiques modernes et durables. Cette passion pour le vin se transmet de génération en génération, avec un souci constant de qualité et d'authenticité. Les propriétaires s'engagent à valoriser leur terroir et à offrir des champagnes qui reflètent leur histoire et leur héritage. Leur vision est de produire des cuvées d'exception, à la fois élégantes et complexes, qui ravissent les amateurs de vin du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification au sein du domaine Champagne Philipponnat est un art maîtrisé. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés en douceur pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur des arômes. Une partie des vins est élevée en fûts de chêne, ajoutant complexité et profondeur au vin. Le vieillissement sur lattes, qui dure au minimum trois ans, permet au champagne de développer ses arômes et son caractère. L'assemblage de plusieurs millésimes, une signature du domaine, confère à la Réserve Perpetuelle Brut une constance et une richesse inégalées.

    Champagne Philipponnat

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    L'avis de l'équipe

    Un Champagne Réserve Perpétuelle d’une élégance vibrante, aux bulles fines et aux arômes délicats de fruits blancs et brioche. Une cuvée généreuse et sophistiquée, parfaite pour célébrer chaque moment avec style.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • frais
    • fruité