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Domaine Santa Duc - Clos Derrière Vieille 2019 - Gigondas

    Domaine Santa Duc - Clos Derrière Vieille 2019 - Gigondas

    Rhône • Gigondas • Rouge

    £279.00 TTC
    £279.00 TTC
    £46.50 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Gigondas
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Syrah 10%
    Le Domaine Santa Duc, situé à Gigondas dans la vallée du Rhône, est un acteur majeur de l'appellation. Engagé dans une viticulture respectueuse du terroir, il produit des vins authentiques et raffinés. Le Clos Derrière Vieille 2019, assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, illustre parfaitement l'identité de ce domaine, avec des arômes de fruits noirs et d'épices qui séduisent les palais les plus fins.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    • Vinous 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et rubis.
    Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, de cerise et d'épices douces.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle acidité, révélant des notes de réglisse et de poivre.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte épicée et fruitée.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un gigot d'agneau aux herbes ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Santa Duc est ancré dans un terroir exceptionnel, où les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, favorisant un enracinement profond et une expression authentique des cépages. La diversité des expositions et des altitudes contribue à une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des vins d'une grande richesse aromatique. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin selon des pratiques raisonnées, garantissant la préservation de la biodiversité et la santé des sols.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui dirigé par le vigneron Yves Gras, le Domaine Santa Duc perpétue une tradition familiale d'excellence. Yves Gras, passionné par son terroir, a su allier modernité et respect des traditions pour produire des vins qui racontent une histoire. Sa vision est claire : créer des vins qui expriment le lieu d'où ils viennent, tout en préservant l'équilibre de l'écosystème. Sous sa direction, le domaine a gagné en notoriété, devenant une référence dans l'appellation Gigondas, tout en restant fidèle à ses valeurs d'authenticité et de qualité.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Santa Duc est un véritable art, où chaque étape est réalisée avec une rigueur exemplaire. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection minutieuse des raisins. Après un éraflage partiel, les baies sont fermentées en cuves béton pour préserver la pureté des arômes. L'élevage, effectué en fût de chêne, dure environ 12 mois, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Ce processus met en valeur l'authenticité du terroir tout en intégrant délicatement les notes boisées, créant ainsi un équilibre parfait.

    Domaine Santa Duc

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    L'avis de l'équipe

    Ce Gigondas 2019 est une véritable ode à la richesse du terroir, offrant une profondeur et une complexité qui ne manqueront pas de charmer les amateurs.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • épicé
    • complexe