Pavillon Blanc 2025
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Pavillon Blanc 2025

Bordeaux • Bordeaux • Second Vin du Château Margaux • Blanc

Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Le Pavillon Blanc 2025, Second Vin du prestigieux Château Margaux, est une ode à la pureté du Sauvignon Blanc. Situé en plein cœur de Bordeaux, ce domaine emblématique est reconnu pour ses terroirs d'exception et sa philosophie de respect de la nature. Les vins du Château Margaux, avec leur finesse et leur complexité, reflètent l'âme de cette région viticole renommée, où chaque gorgée raconte l'histoire d'un savoir-faire ancestral.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une couleur or pâle aux reflets argentés.
Nez : Un bouquet éclatant de fruits blancs, de fleurs délicates et de notes minérales.
Bouche : L’attaque est vive et fraîche, dévoilant des arômes de pamplemousse et de citron vert, soutenus par une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, avec une touche de salinité qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Margaux s'étend sur 82 hectares, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et de sols variés, principalement argilo-calcaires. Ce terroir exceptionnel permet d'obtenir des raisins de qualité supérieure, gorgés de soleil et d'authenticité. La viticulture se fait dans le respect de l'environnement, chaque parcelle étant cultivée avec soin pour exprimer le meilleur de son terroir. La diversité des expositions et la richesse des sols contribuent à la complexité des vins produits.

Propriétaire et histoire

Le Château Margaux est actuellement dirigé par la famille Mentzelopoulos, qui a su préserver l'héritage et l'excellence de ce domaine prestigieux. Depuis leur arrivée dans les années 1970, ils ont investi dans des pratiques viticoles durables et une modernisation des installations, tout en respectant l'histoire et la tradition du Château. Leur passion pour la viticulture et leur engagement envers la qualité se reflètent dans chaque bouteille, faisant de Château Margaux un symbole d'élégance et de raffinement.

Vinification et élevage

La vinification du Pavillon Blanc 2025 est réalisée avec un grand soin, respectant les traditions du Château Margaux. Les raisins sont délicatement pressés pour extraire le jus, qui fermente ensuite en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes. Un élevage sur lies fines de plusieurs mois apporte une texture soyeuse et enrichit le vin de nuances subtiles. Ce processus minutieux permet de créer un vin qui allie élégance et complexité, fidèle à l’esprit du domaine.

Château Margaux

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L'avis de l'équipe

Le Pavillon Blanc 2025 est un vin qui incarne la quintessence du Sauvignon Blanc, une véritable invitation à la découverte.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2028 à 2040

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral