16,5 B&D
Champagne Deutz - Brut Rosé

    Champagne Deutz - Brut Rosé

    Champagne • Champagne Brut Rosé • Rosé

    £63.00 TTC
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    £63.00 / unité
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    Description

    Le Brut Rosé de la Maison Deutz est l'une des signatures les plus appréciées de la maison d'Aÿ, réputé pour son équilibre entre gourmandise de petits fruits rouges, fraîcheur minérale et texture satinée.

    Contrairement à de nombreux rosés champenois dominés par la vinosité ou une extraction trop tannique, Deutz privilégie une méthode d'assemblage précise qui préserve la finesse de la bulle et une aromatique très pure.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 16,5/100
    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe, d'un rose pâle lumineux, signe la délicatesse de la cuvée. Le bouquet s'ouvre sur un panier de petits fruits rouges croquants (cassis, fraise, myrtille) relevé de pomme jaune, de rhubarbe et d'une touche de violette. En bouche, une trame acidulée, dominée par la groseille, se déploie jusqu'à une pointe de poivre noir en finale, signature minérale des Pinots Noirs d'Aÿ. Un rosé subtil et lumineux.

    Accords mets & vin

    Tout autant champagne d'ouverture que vin de repas, Deutz Brut Rosé accompagne à merveille un saumon aux champignons, un carpaccio de bœuf, un canard aux airelles, un carré d'agneau ou des fromages frais tels que le Chaource ou le Brillat-Savarin.
    Producteur

    Producteur

    Deutz cultive, avec le temps, une approche toujours plus respectueuse de la Nature et de ses dons : cette craie blanche et poreuse qui confère à ses champagnes toute leur minéralité, ces saisons de la vigne qui se succèdent sans jamais se ressembler. Aujourd'hui, cette démarche s'affirme dans une vision fondée sur une viticulture durable et plus que jamais engagée pour le terroir champenois, portée par un rapport patient au temps vivant qui est l'exigence première de la Maison. La conversion vers le vivant, engagée avec conviction.

    Propriétaire et histoire

    Fondée à Aÿ en 1838, la Maison Deutz est de celles-ci, témoignant d’un amour sans limites pour ses terroirs, ses savoir-faire et la transmission de gestes vignerons continuellement réinventés. Une Maison de Champagne ouverte sur le monde, dont près de deux siècles d'exigence et d'indépendance ont façonné la singularité. Fidèle à son esprit d'origine, elle signe des champagnes précis, équilibrés et lumineux, élaborés avec patience et justesse dans le frais silence des « berceaux », ces trois kilomètres de caves crayeuses offrant à chaque cuvée les conditions d'un vieillissement d'exception. Car telle est la vocation de la Maison Deutz : cultiver un art de vivre où chaque champagne révèle avec justesse la quintessence des grands terroirs champenois...

    Vinification et élevage

    Élaboré dans la continuité du Brut Classic, le Brut Rosé incarne l’autre expression phare de la Maison Deutz. Cette cuvée 100 % Grands et Premiers Crus marie la finesse des Pinots Noirs d’Aÿ à l’éclat des Chardonnays de la Côte des Blancs. Un champagne rosé frais, élégant et lumineux, mêlant petits fruits rouges et trame minérale subtilement structurée.

    Champagne Deutz

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    L'avis de l'équipe

    Le Brut Rosé de Deutz brille par son élégance soyeuse et sa fraîcheur de fruit croquant. Servir à 9–11 °C dans des verres à vin blanc ou verres tulipes évasés pour laisser le bouquet floral et fruité s'épanouir.

    • Température de service 11°

    • Apogée 2025 à 2030