Champagne Laherte - Bouzy Granc Cru Blanc de Noirs 2022

    Champagne Laherte - Bouzy Granc Cru Blanc de Noirs 2022

    ChampagneChampagne Extra BrutBlanc

    Prix habituel £83.00 TTC
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    Description

    Le Champagne Laherte Frères, installé à Chavot au cœur de la Champagne, incarne une maison familiale reconnue pour son approche parcellaire et son respect du vivant. Avec cette cuvée Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021, le domaine met en lumière l’expression pure du terroir de la Montagne de Reims. Issu de parcelles exposées sud, ce champagne révèle toute la richesse du pinot noir sur sols crayeux. Laherte Frères se distingue par des vins précis, tendus et authentiques, qui traduisent fidèlement leur origine. Cette cuvée reflète parfaitement l’identité du terroir de Bouzy.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe se présente avec une teinte dorée brillante, animée par une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile des arômes expressifs de fruits mûrs, mêlés à des notes crayeuses et légèrement toastées. En bouche, l’attaque est ample, soutenue par une belle fraîcheur et une tension minérale caractéristique du terroir de Bouzy. La finale est longue, précise, marquée par une belle énergie et une grande pureté.

    Accords mets & vin

    Ce Champagne Blanc de Noirs accompagne idéalement des volailles rôties, des viandes blanches, des plats truffés ou encore des fromages affinés aux saveurs délicates.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Bouzy, situé sur la Montagne de Reims, est réputé pour ses terroirs de Grand Cru dominés par des sols crayeux. Les parcelles utilisées pour cette cuvée sont exposées plein sud, favorisant une maturité optimale du Pinot Noir. Issues de vignes plantées en 1986 et 1988, elles se situent en bas et haut de coteau, offrant une complémentarité idéale entre puissance et fraîcheur.

    Propriétaire et histoire

    La maison Laherte Frères est dirigée par une famille engagée depuis plusieurs générations dans la valorisation de ses terroirs champenois. Leur approche repose sur une viticulture respectueuse des équilibres naturels et une vision précise du travail parcellaire. Les propriétaires s’attachent à produire des champagnes authentiques, reflétant fidèlement chaque lieu-dit. Leur exigence et leur sens du détail contribuent à l’excellence et à la reconnaissance du domaine aujourd’hui.

    Vinification et élevage

    Au domaine Laherte Frères, la vinification privilégie des pratiques naturelles et peu interventionnistes. Les fermentations sont réalisées spontanément et l’élevage sur lies fines permet de préserver la complexité et la texture du vin.
    Pour cette cuvée, les raisins sont récoltés à maturité optimale puis pressurés traditionnellement. La fermentation alcoolique se déroule en barriques, sans fermentation malolactique, afin de conserver tension et fraîcheur.

    L'avis de l'équipe

    Un Blanc de Noirs de Bouzy précis et vibrant, où la puissance du Pinot Noir s’équilibre avec une tension crayeuse remarquable, offrant une dégustation à la fois profonde et élégante.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Minéral