Champagne Laherte - Nature Blanc de blancs

    Champagne Laherte - Nature Blanc de blancs

    Champagne • Champagne Extra Brut • Blanc

    £256.00 TTC
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    £42.66 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Champagne Laherte Frères, situé à Chavot au cœur des Coteaux Sud d’Épernay, est une maison familiale emblématique reconnue pour son approche artisanale et respectueuse du vivant. Depuis plusieurs générations, le domaine valorise ses terroirs à travers des cuvées précises, reflétant l’identité de chaque parcelle. Ce Champagne Blanc de Blancs Nature incarne parfaitement cette philosophie, mettant en avant la pureté du chardonnay et une expression minérale remarquable. Réputé pour son style droit et sincère, Laherte Frères séduit les amateurs exigeants à la recherche de champagnes authentiques et élégants, révélant toute la richesse du terroir champenois.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe se pare d’un jaune pâle brillant, animée par une effervescence fine et persistante. Le nez s’ouvre sur des arômes frais d’agrumes, de pomme et de légères notes exotiques, accompagnés de nuances subtiles de gingembre. En bouche, l’attaque est vive, portée par une belle tension minérale et une grande pureté. L’ensemble est équilibré, précis et élégant, avec une finale longue, saline et épurée, signature des grands Blancs de Blancs non dosés.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, huîtres, poissons crus ou grillés, carpaccios, sashimis ou fromages frais, il sublime les plats délicats et iodés.
    Producteur

    Producteur

    Les vignes de Laherte Frères sont implantées sur les Coteaux Sud d’Épernay, un secteur réputé pour ses sols variés favorisant l’expression du Chardonnay. Cultivées dans le respect du vivant, avec un âge moyen d’environ 35 ans, elles bénéficient d’un travail minutieux visant à préserver l’équilibre naturel du terroir. Cette approche permet d’obtenir des raisins d’une grande qualité, exprimant avec justesse la minéralité et la finesse caractéristiques de ce Champagne.

    Propriétaire et histoire

    La maison Laherte Frères est dirigée par une famille engagée depuis plusieurs générations, perpétuant un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des pratiques modernes respectueuses de l’environnement. Leur vision repose sur la valorisation des terroirs et une viticulture durable, mettant en avant l’expression naturelle des raisins. Grâce à leur exigence et leur sens du détail, ils contribuent à l’élaboration de champagnes précis et authentiques, reconnus pour leur qualité et leur identité forte au sein de l’appellation Champagne.

    Vinification et élevage

    La maison Laherte Frères privilégie une vinification artisanale, avec des fermentations en petits foudres et en barriques, accompagnées de bâtonnages réguliers et d’une fermentation malolactique partielle. L’élevage sur lies fines pendant six mois apporte complexité et texture.
    Pour cette cuvée Blanc de Blancs Nature, les raisins sont récoltés à maturité optimale puis vinifiés avec précision. Non dosé après dégorgement, ce champagne révèle une expression pure, axée sur la minéralité et la transparence du terroir.

    L'avis de l'équipe

    Un Blanc de Blancs d’une grande pureté, où la précision du Chardonnay et l’expression du terroir livrent une dégustation vibrante et élégante.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • complexe