Château Clerc Milon 2022

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    £277.00 TTC
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    £92.33 / unité
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    Description

    Le Château Clerc Milon, situé à Pauillac, est un 5ème Grand Cru Classé qui incarne l'excellence de Bordeaux. Ce domaine, riche d'une histoire fascinante, propose des vins empreints de caractère et de finesse. Le millésime 2022 se distingue par son potentiel aromatique et sa structure, reflet d'un terroir exceptionnel. Les vignes, nourries par un sol argilo-calcaire, profitent d'un climat océanique tempéré, offrant ainsi une belle maturité aux raisins. Chaque gorgée est une invitation à explorer la richesse de cette appellation prestigieuse.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Clerc Milon 2022 s'illumine d'une belle profondeur rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise se mêlent à des notes subtiles de cèdre et d'épices. En bouche, l'attaque est franche, avec une belle structure tannique, des saveurs de fruits juteux et une pointe de minéralité. La finale, longue et élégante, témoigne du potentiel de garde de ce vin d'exception.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Clerc Milon s'étend sur des sols argilo-calcaires, idéalement exposés au soleil de la région de Bordeaux. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation optimale des raisins. La biodiversité du terroir contribue à la complexité des arômes, tandis que les pratiques de culture raisonnée favorisent la santé des vignes et la richesse du sol. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour garantir la qualité des raisins, reflet d'un savoir-faire ancestral et d'un respect profond pour la terre.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Clerc Milon est dirigé par la famille Rothschild, qui a acquis le domaine en 1970. Sous leur direction, le château a connu une transformation significative, alliant tradition et innovation. La famille Rothschild a investi dans des techniques viticoles modernes tout en préservant l'héritage historique du domaine. Leur passion pour le vin et leur engagement envers la qualité se reflètent dans chaque bouteille produite, faisant de Clerc Milon un emblème du savoir-faire bordelais. Ce dévouement à l'excellence a permis au domaine de se distinguer parmi les grands crus de la région.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Clerc Milon est un véritable art. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés séparément selon leur parcelle d'origine. Après une fermentation contrôlée à température modérée, le vin est élevé en fût de chêne, dont une partie est neuve, durant plusieurs mois pour développer sa complexité aromatique. Ce processus permet d'intégrer subtilement les notes boisées aux arômes fruités, tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre du vin. Le résultat est un vin à la fois puissant et raffiné, prêt à être savouré dès sa jeunesse, mais promettant une belle évolution en bouteille.

    Château Clerc Milon

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    L'avis de l'équipe

    Château Clerc Milon 2022 est une promesse de grande élégance et de longévité, une danse des saveurs sur le palais.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2042

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • minéral