90 WS
Château Haut Batailley 2021

    Château Haut Batailley 2021

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    £342.00 TTC
    £342.00 TTC
    £57.00 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    La famille Cazes continue d'apporter de l'élégance au Château Haut batailley. Fruité, complexe et fraicheur intense sont au rendez-vous !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin de Pauillac s'accorde parfaitement avec des plats de gibier, de boeuf ou d'agneau.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Environ une quarataine d’hectares est consacrée à la culture des vignes. Le vignoble de la propriété offre un encépagement constitué à 70% de cabernet sauvignon, à 25% de merlot et à 5% de cabernet franc. La culture de la vigne est restée traditionnelle aux labours et est traitée avec le moins possible de produits phytosanitaires. L’entrée de la famille Cazes tend à améliorer la partie technique et souhaite étendre le vignoble.

    Vinification et élevage

    La vinification se réalise dans des cuves inox thermorégulées, les vins sont ensuite élevés durant 16 à 20 mois dans des barriques de chêne.

    Château Haut-Batailley

    Découvrir Château Haut-Batailley

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2043

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté