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Domaine Michel Lafarge - Bourgogne Aligoté Raisins dorés 2020
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne Aligoté
- Couleur Blanc
- Alcool 13
- Millésime 2020
- Cépages Aligoté
Le Domaine Michel Lafarge, situé au cœur de la Bourgogne, est un pilier de l’appellation Bourgogne Aligoté. Ce domaine familial, réputé pour son respect du terroir, produit des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité. Le Bourgogne Aligoté Raisins dorés 2020 illustre parfaitement cette philosophie, offrant une expérience sensorielle unique grâce à son cépage emblématique, l'Aligoté, cultivé avec soin et passion.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Bourgogne Aligoté 2020 se présente dans des teintes dorées éclatantes. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités de pomme verte et de poire, complétés par des notes florales délicates. En bouche, une belle acidité se marie avec une rondeur subtile, offrant une sensation de fraîcheur et de légèreté. La finale est persistante, laissant une empreinte minérale qui invite à la découverte.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Michel Lafarge s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune. Ces terres riches, baignées par un climat tempéré, favorisent la maturation optimale des raisins. Les vignes sont cultivées avec soin, en respectant leur environnement naturel, ce qui permet d’obtenir des raisins sains et expressifs. Chaque parcelle est travaillée individuellement, reflétant la diversité des terroirs bourguignons.
L'avis de l'équipe
Un Aligoté de grande personnalité, vif et précis, où la fraîcheur, les agrumes et une fine expression minérale dessinent une bouche énergique à la remarquable pureté.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2027
Profil du vin
