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Millésimes disponibles
Description
Le Chinon l'Huisserie 2021 du Domaine Philippe Alliet est un vin rouge qui incarne l'excellence de l'appellation Chinon, en Loire. Ce vin rouge séduit par son équilibre, sa fraîcheur et son fruité éclatant. Le Domaine Philippe Alliet, reconnu pour son respect du terroir, produit des vins authentiques et expressifs, qui reflètent la richesse de leur environnement. Un incontournable pour les amateurs de vins de Loire.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Chinon l'Huisserie 2021 se pare d'une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de cassis et de notes épicées. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, révélant des notes minérales et fruitées. Un vin élégant et harmonieux, qui invite à la dégustation.
Producteur
Producteur
Le domaine s'étend sur environ 17 hectares, avec une diversité de terroirs qui permet de décliner le Cabernet Franc sous plusieurs facettes :
Les Plaines de Graviers : Utilisées principalement pour la cuvée Tradition, elles offrent des vins gourmands, souples et axés sur le fruit immédiat.
Les Coteaux Argilo-Siliceux (L'Huisserie) : Ce terroir apporte une structure plus ferme, de la densité et une minéralité de fusain.
Le Coteau Argilo-Calcaire (Coteau de Noiré) : C'est le joyau du domaine. Une pente abrupte exposée plein sud qui produit des vins d'une concentration et d'une profondeur exceptionnelles, taillés pour une garde de plusieurs décennies.
L'avis de l'équipe
Le Chinon "L'Huisserie" 2021 de Philippe Alliet est une cuvée qui marque le retour à un style ligérien très pur, après une série de millésimes solaires (2018, 2019, 2020). Dans ce millésime 2021, le Cabernet Franc retrouve une verticalité et une fraîcheur cristalline qui ravira les amateurs de vins de terroir.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2024 à 2031