93-95 WA
  • Nouveauté

Domaine Philippe Alliet - Chinon l'Huisserie 2022

Loire • Chinon • Rouge

£161.00 TTC
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£26.83 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Domaine Philippe Alliet, ancré au cœur de l'appellation Chinon, façonne des vins rouges d'une grande finesse. Le Chinon l'Huisserie 2022 est une cuvée emblématique, reflet d'un terroir exceptionnel. Ce vin rouge séduit par son équilibre, sa fraîcheur et son fruité éclatant, typiques des grands vins de Loire. Une invitation à explorer la richesse du vignoble de Chinon.
Notations

Notations

  • Parker (WA) 93-95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chinon l'Huisserie 2022 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de cassis et de notes légèrement épicées. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de fruité. Un vin rouge élégant et équilibré, parfait pour accompagner vos repas.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir de l'Huisserie, où est cultivé ce Chinon, est non communiqué. Généralement, les sols de Chinon sont composés d'argile et de calcaire, offrant un drainage optimal et une bonne rétention d'eau. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Philippe Alliet accorde une grande importance au respect de l'environnement et à la préservation de la biodiversité dans ses vignes.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Philippe Alliet, situé à Cravant-les-Côteaux, est l'une des signatures les plus respectées et les plus recherchées de l'appellation Chinon. Souvent qualifié d'orfèvre du Cabernet Franc, Philippe Alliet, désormais épaulé par son fils Pierre, a hissé le domaine au sommet de la hiérarchie ligérienne grâce à une approche quasi perfectionniste.

Vinification et élevage

La cuvée L'Huisserie provient de parcelles situées sur des coteaux exposés plein sud. Le sol y est composé d'argiles et de silex (parfois décrits comme des sols de graviers selon les secteurs), ce qui permet aux raisins d'atteindre une maturité phénolique parfaite tout en gardant une trame minérale bien définie.

Le domaine est réputé pour sa rigueur quasi "bordelaise" dans la vinification du Cabernet Franc :
Vendanges : Manuelles et intégralement éraflées pour éviter toute note végétale amère.
Élevage : Long et soigné (environ 18 à 24 mois), mêlant cuves béton et fûts de 500 litres (dont une faible proportion de bois neuf, environ 10%). Cela apporte du poli et de la structure sans jamais masquer le fruit.

Découvrir Domaine Philippe Alliet

L'avis de l'équipe

Le Chinon "L'Huisserie" 2022 de Philippe Alliet est une cuvée qui, année après année, s'impose comme l'un des sommets de l'appellation. Dans ce millésime 2022 particulièrement solaire, Philippe Alliet a réussi le tour de force de conserver une fraîcheur et une précision remarquables tout en offrant une concentration impressionnante.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Complexe