Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Saint-Emilion
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2020
- Cépages Merlot, Cabernet Franc
La Mondotte 2020 est un vin d'exception issu du prestigieux domaine La Mondotte, situé à Saint-Émilion, en plein cœur de Bordeaux. Classé 1er Grand Cru Classé B, ce vin incarne l’harmonie entre tradition et innovation, offrant des cuvées remarquables qui séduisent les amateurs. Les cépages merlot et cabernet franc, soigneusement sélectionnés, révèlent une profondeur aromatique unique et un potentiel de garde exceptionnel.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de La Mondotte 2020 se présente dans un rouge profond, presque noir. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao et d'épices se mêlent avec élégance. En bouche, la texture est veloutée, révélant des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue, marquée par des notes de fruits confits et une touche de minéralité, promettant un potentiel de garde fascinant.
Producteur
Producteur
Le vignoble de La Mondotte s'étend sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont cultivées en biodynamie, ce qui favorise la biodiversité et la santé du sol. Ce terroir unique permet d'obtenir des raisins d'une grande qualité, gorgés de soleil et de minéralité. Les cépages, principalement le Merlot, s'épanouissent ici dans un microclimat idéal, contribuant à la typicité des vins de La Mondotte.
L'avis de l'équipe
Un Saint-Émilion dense et somptueux, alliant profondeur minérale, fruits mûrs et tanins sculptés.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2040
Profil du vin
