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Podere Giodo - 2017 - Brunello di Montalcino

    Podere Giodo - 2017 - Brunello di Montalcino

    Italie • Brunello di Montalcino • Rouge

    £623.00 TTC
    £623.00 TTC
    £103.83 / unité
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    Description

    Le Podere Giodo, niché au cœur de Montalcino, incarne l'essence du terroir toscan. Ce domaine familial, fondé avec passion, met un point d'honneur à produire des vins de caractère, respectueux de l'environnement. Le Brunello di Montalcino 2017, élaboré à partir de 100% de Sangiovese, se distingue par sa profondeur et son élégance. Chaque gorgée révèle l'authenticité de la terre, offrant une expérience sensorielle unique.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis intense, presque opaque.
    Nez : Un bouquet riche de fruits rouges mûrs, avec des notes de cerise, de prune et une touche d'épices.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle dévoile des tanins soyeux avec une belle acidité, offrant des arômes de fruits noirs et d'herbes aromatiques.
    Finale : Longue et persistante, marquée par des notes délicatement boisées et une fraîcheur agréable.

    Accords mets & vin

    Accompagnez ce Brunello di Montalcino d'un osso buco ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Podere Giodo est situé sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région de Montalcino. Ces sols, riches en minéraux, Ces terres, qui bénéficient d’une orientation, d’une altitude et d’un sol idéaux, produisent le Giodo Brunello di Montalcino et La Quinta IGT Toscana, des vins qui expriment la quintessence du sangiovese grâce à une sélection rigoureuse de 8 clones spécifiques. La philosophie d’équilibre et d’élégance de Ferrini s’appuie sur une gestion agronomique consciencieuse et durable.

    Propriétaire et histoire

    Giodo, sous la direction de Carlo Ferrini, œnologue consultant renommé devenu vigneron passionné, incarne l’excellence dans l’art de la vinification à Montalcino. Depuis l’acquisition de son premier hectare en 2002, M. Ferrini a établi un domaine de six hectares, consacré au cépage sangiovese, dans un emplacement privilégié entre Sant’Angelo in Colle et Sant’Antimo. Avec le soutien de sa fille Bianca et de Riccardo Ferrari, l’entreprise familiale de Giodo perpétue la passion du vin, promettant une expérience unique à travers des cuvées qui reflètent le cœur de la Toscane.

    Vinification et élevage

    La vinification du Brunello di Montalcino 2017 commence par une vendange manuelle, garantissant la qualité des raisins. Après un tri rigoureux, les raisins sont éraflés et foulés avant d'être mis en cuve pour une fermentation alcoolique. Ce processus, contrôlé à des températures modérées, permet d'extraire les arômes délicats du Sangiovese. L'élevage se fait en fûts de chêne, où le vin développe sa complexité et son caractère. Ce soin apporté à chaque étape de la vinification se traduit par un vin harmonieux, prêt à séduire les palais les plus exigeants.

    Découvrir Podere Giodo

    L'avis de l'équipe

    Un Brunello qui allie puissance et finesse, parfait pour les amateurs en quête d'une expérience sensorielle authentique.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2037

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté