Yjar - 2022 - Rioja

    Yjar - 2022 - Rioja

    Espagne • Rioja • Rouge

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    Description

    • Pays Espagne
    • Région Espagne
    • Appellation Rioja
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2022

    Le Yjar 2022 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Rioja, élaboré par Telmo Rodríguez. Situé au cœur de l'Espagne, ce domaine est reconnu pour sa capacité à exprimer la richesse de ses terroirs à travers des vins authentiques. La philosophie de l'équipe repose sur un profond respect de la terre et des traditions viticoles, offrant des cuvées qui allient modernité et savoir-faire ancestral.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Yjar 2022 arbore une belle couleur rouge rubis, éclatante et lumineuse. Au nez, ce vin offre un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, délicatement relevé par des notes épicées et florales. En bouche, il se révèle chaleureux et velouté, avec des tanins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits frais et d'épices douces, promettant une belle évolution en bouteille.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie à merveille avec des viandes grillées, des plats en sauce ou un fromage affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vin tire son nom de la Granja de Nuestra Señora de Remelluri, un domaine aux origines monastiques remontant au XIVe siècle, situé à Labastida. Après plus de trois décennies de recherches et de restauration des paysages, Telmo Rodríguez a sélectionné un vignoble d'exception de 3,8 hectares perché au pied de la Sierra de Toloño. Altitude : Près de 600 à 800 mètres, apportant une fraîcheur nocturne cruciale. Sols : Un terroir complexe et très pauvre, mêlant calcaire, grès et argile, jonché de coquillages fossiles. Encépagement : Une complantation traditionnelle de vieilles vignes rassemblant Tempranillo, Graciano, Garnacha (Grenache), Granegro et Viura.

    Propriétaire et histoire

    Telmo Rodríguez, l’un des vignerons espagnols les plus novateurs, est connu pour son engagement en faveur des cépages indigènes et des terroirs caractéristiques du pays. Il a exploré l’Espagne de Toro à Cebreros, en passant par Málaga et Valdeorras, pour révéler des vins d’une qualité exceptionnelle. Les cuvées phares, comme Yjar, incarnent l’excellence de la Rioja, avec des vignobles d’altitude et des techniques de co-plantation. Telmo travaille en étroite collaboration avec des partenaires locaux pour garantir l’authenticité et l’expression unique de chaque terroir. Matallana, sa cuvée Ribera del Duero, démontre sa capacité à allier tradition et innovation. Chaque vin de Telmo Rodríguez raconte une histoire, reflétant à la fois la richesse du patrimoine espagnol et une vision tournée vers l’avenir.

    Vinification et élevage

    La vinification du Yjar 2022 est réalisée avec soin, respectant les traditions de la Rioja tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés manuellement. Après un éraflage délicat, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. Un élevage en fût de chêne, dont la durée n'est pas communiquée, permet d'affiner le vin, apportant des nuances subtiles et une structure harmonieuse. La mise en bouteille est effectuée sans filtration pour conserver l’authenticité du vin.

    L'avis de l'équipe

    La cuvée phare de Telmo Rodríguez incarne la quintessence de la Rioja, issue de vignobles d’altitude plantés en commun et dont l’histoire remonte à plus de 500 ans.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2042

    Profil du vin

    • Fruité
    • épicé
    • complexe