Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011
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Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011

Champagne • Champagne • Blanc

£335.00 TTC
£335.00 TTC £368.00
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Millésimes disponibles

Description

Le Champagne Hugues Godmé 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011 est une ode à la pureté du Chardonnay. Ce champagne d'appellation Champagne révèle un terroir unique, magnifié par le savoir-faire du domaine Hugues Godmé. Un vin blanc effervescent qui séduit par sa finesse et sa complexité, témoignant de la richesse du terroir champenois. Un millésime d'exception à découvrir.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Champagne 1er Cru dévoile une robe or pâle scintillante. Au nez, des arômes de fruits blancs mûrs se mêlent à des notes florales délicates et une touche minérale subtile. La bouche est ample et élégante, avec une effervescence crémeuse et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un champagne d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Parfait à l'apéritif, il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des poissons fins ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Alors que la Montagne de Reims est le royaume incontesté du Pinot Noir, Hugues Godmé a isolé ici une parcelle de Chardonnay située sur le terroir de Villers-Marmery (classé 1er Cru). La Parcelle : "Les Alouettes" et "Saint Bets" sont deux lieux-dits contigus. Le sol y est très particulier : une craie affleurante avec très peu de terre végétale, ce qui force la vigne à puiser ses nutriments en profondeur. L'Exposition : Orientée plein Est, cette parcelle bénéficie du soleil levant, idéal pour préserver la fraîcheur et la tension aromatique du Chardonnay.

Propriétaire et histoire

Hugues Godmé, désormais accompagné de sa fille Lucille, cultive environ 7,5 hectares répartis sur une quarantaine de parcelles. C’est un vigneron discret mais dont le travail est salué par les plus grandes tables. L’Engagement Bio & Biodynamique : Le domaine est certifié Biodyvin et bio. Hugues Godmé a entamé sa conversion dès 2006, convaincu que la santé des sols est la clé de la pureté des jus. Le Terroir : Ses vignes sont principalement situées sur les villages Grand Cru de Verzenay (connu pour la puissance de ses Pinots Noirs) et Verzy, ainsi qu'à Villers-Marmery et Ville-Dommange. Le Style : Ses champagnes se caractérisent par une grande pureté cristalline, une énergie vibrante et des dosages très faibles (souvent Brut Nature ou Extra-Brut). La vinification est précise, sans collage ni filtration, laissant le vin s'exprimer dans sa forme la plus nue.

Vinification et élevage

Le millésime 2011 a été atypique en Champagne (printemps chaud, été frais et pluvieux). Chez les vignerons méticuleux comme Hugues Godmé, cela a donné des vins d'une grande finesse aromatique et d'une acidité vibrante, loin des millésimes solaires et opulents.

L'avis de l'équipe

Un champagne de connaisseur, vibrant d'énergie et de complexité, qui révèle la grandeur du Chardonnay champenois. La cuvée "Les Alouettes Saint Bets" 2011 d'Hugues Godmé est un joyau du domaine, illustrant parfaitement la démarche de sélection parcellaire poussée à son paroxysme. C'est un Champagne qui bouscule les codes habituels de la Montagne de Reims.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2016 à 2029

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral