93 WS

    Delas Frères - Domaine des Tourettes 2016 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    £157.00 TTC
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    £52.33 / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine des Tourettes, propriété de Delas Frères, est niché au cœur de l'appellation Hermitage, dans la vallée du Rhône. Ce vignoble, réputé pour ses sols argilo-calcaires et ses pentes abruptes, produit des vins d'une grande richesse et complexité. Le millésime 2016 se distingue par sa concentration et son équilibre, offrant une belle représentation de l'identité rhodanienne. Les vins de ce domaine sont le reflet d'un savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne, visant à sublimer le terroir et à exprimer toute la personnalité de la Syrah.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et sombre, aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Puissante et veloutée, révélant des tannins soyeux et une belle acidité.
    Finale : Longue et persistante, sur des arômes de réglisse et de cacao.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde à merveille avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine des Tourettes est implanté sur des coteaux escarpés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'un sol riche en argile et calcaire. Ces conditions exceptionnelles favorisent la maturation lente des raisins, permettant d'obtenir une concentration aromatique unique. Les vignes, souvent âgées de plus de 30 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes de la viticulture raisonnée. Ce terroir, véritable écrin pour la Syrah, confère aux vins une minéralité et une profondeur qui les rendent inoubliables.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Delas Frères fait partie du groupe Roederer, un symbole d'excellence dans le monde du vin. Les propriétaires actuels perpétuent l'héritage de la maison avec passion et dévouement, tout en modernisant certaines pratiques pour s'adapter aux enjeux contemporains. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, garantissant que chaque vin raconte une histoire, celle de son terroir et de son créateur. La famille Roederer, respectueuse des traditions, continue d'innover pour offrir des cuvées d'exception qui séduisent les amateurs du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine des Tourettes s'effectue avec un grand soin, alliant tradition et modernité. Les raisins, récoltés à la main, sont éraflés avant d'être mis en cuve pour une fermentation contrôlée. Cette étape essentielle permet d'extraire la couleur, les arômes et les tannins de manière optimale. L'élevage du vin se fait en fût de chêne, durant 12 à 18 mois, selon les cuvées. Ce passage en barrique enrichit le vin de notes boisées et lui confère une complexité supplémentaire, tout en préservant l'expression pure du terroir.

    Delas Frères

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    L'avis de l'équipe

    Ce Hermitage est une véritable ode à la Syrah, offrant une profondeur et une élégance qui séduiront les palais les plus exigeants.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2036

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Épicé