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Domaine d'Ardhuy - Corton Grand Cru Le Clos du Roi 2021

Bourgogne • Corton • Rouge

£469.00 TTC
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Description

Le Domaine d'Ardhuy, niché au cœur de la Bourgogne, est réputé pour ses grands crus d'exception. Avec une philosophie respectueuse du terroir, il s'engage à produire des vins authentiques, reflet de leur sol et de leur climat. Le Corton Grand Cru Le Clos du Roi 2021 incarne cette quête d’excellence, offrant une expérience sensorielle unique. Les vignes, cultivées en harmonie avec la nature, dévoilent un vin riche en émotions.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Corton Grand Cru Le Clos du Roi 2021 arbore une belle couleur rouge rubis, éclatante et profonde. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et de nuances épicées se mêlent à des touches florales délicates. En bouche, le vin révèle une belle structure, avec des tanins fins et soyeux qui soutiennent une acidité bien intégrée. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale qui invite à la réflexion.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un coq au vin ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine d'Ardhuy est situé sur les pentes du Corton, l'un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne. Situé sur la partie haute de la colline de Corton, entre 300 à 320 m d’altitude, Le Clos du Roi présente une pente assez forte, exposée sud-est. D'une surface de 0,96 ha, une partie des vignes a une cinquantaine d'années et l'autre une trentaine d'années. Son sol brun calcaire est très drainant, sec, caillouteux et chaud, il impose à la vigne des conditions de stress lors de la croissance et de la maturation du raisin.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires du Domaine d'Ardhuy, une famille passionnée par la viticulture, ont su transmettre leur amour du vin de génération en génération. Avec une approche artisanale, ils mettent un point d'honneur à respecter la nature et à travailler en harmonie avec elle. Leur engagement pour la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, et ils sont fiers de partager l'héritage de la Bourgogne à travers leurs cuvées. Leur vision est de créer des vins qui racontent une histoire, celle de leur terroir et de leur passion.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine d'Ardhuy est un art minutieusement orchestré.
Vendanges manuelles. Tri rigoureux des raisins dès l’arrivée à la cuverie. Égrappage partiel ou total selon le millésime. Encuvage en cuves Inox. Fermentation alcoolique avec alternance de remontages et pigeages. Décuvage puis pressurage du marc. Élevage d'environ 18 mois en fûts de chêne français, avant la mise en bouteille.

Découvrir Domaine d'Ardhuy

L'avis de l'équipe

Ce Corton Grand Cru, avec sa profondeur et son élégance, est une véritable ode au terroir bourguignon.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2041

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Minéral