Domaine du Marquis d'Angerville - 1er Cru Clos des Ducs 2019 - Volnay

    Domaine du Marquis d'Angerville - 1er Cru Clos des Ducs 2019 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rouge

    £253.00 TTC
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    Description

    Le Domaine du Marquis d'Angerville, situé au cœur de la Bourgogne, est un emblème de l'appellation Volnay. Avec son savoir-faire ancestral et une philosophie respectueuse du terroir, il produit des vins d'une grande finesse. Le 1er Cru Clos des Ducs 2019 se distingue par son caractère raffiné, révélant toute la richesse d'un pinot noir d'exception. Ce vin est une invitation à explorer les nuances délicates de la Bourgogne, à travers un millésime déjà prometteur.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe rouge rubis éclatante.
    Nez : Un bouquet floral et fruité, mêlant cerise, framboise et délicates notes épicées.
    Bouche : La bouche est veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur, révélant des arômes de fruits rouges et une touche minérale.
    Finale : Une finale persistante, empreinte de finesse et de complexité, offrant une belle longueur.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un coq au vin ou un filet de bœuf aux cèpes.
    Producteur

    Producteur

    Le Clos des Ducs est un 1er Cru situé sur un terroir d'argile et de calcaire, typique de la Côte de Beaune. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une exposition optimale, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'exprimer toute la richesse de leur terroir. Le climat de la région, continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorise une maturation harmonieuse des raisins. Ce vignoble, cultivé selon des méthodes raisonnées, témoigne d'un profond respect de l'environnement et d'une recherche constante de qualité.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille d'Angerville, le domaine perpétue une tradition viticole de plusieurs générations. Passionnés par leur métier, les propriétaires s'engagent à produire des vins de haute qualité, respectant les valeurs du terroir et de la nature. Leur approche moderne, combinée à un profond respect pour les méthodes ancestrales, permet au domaine de s'affirmer comme l'un des meilleurs de l'appellation Volnay. Chaque bouteille est le reflet de leur passion et de leur engagement envers l'excellence.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine du Marquis d'Angerville se fait avec une attention minutieuse. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont égrappés avant d'être mis en cuve pour une fermentation traditionnelle. Un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, permet d'affiner les arômes tout en préservant la pureté du fruit. Ce processus, qui dure environ 12 à 16 mois, enrichit le vin de complexité et de structure, tout en lui conférant une belle capacité de vieillissement. L'assemblage final est réalisé avec soin, visant à capturer l'essence du Clos des Ducs.

    Domaine Marquis d'Angerville

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    L'avis de l'équipe

    Un Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2019 du Marquis d’Angerville, d’une pureté et d’une noblesse remarquables, offrant un bouquet de fruits rouges éclatants, de rose et d’épices fines, porté par une bouche droite, profonde et d’une élégance ciselée qui signe les très grands terroirs.

    • Température de service 15–17 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • floral