Description
- Pays France
- Région Jura
- Appellation Côtes du Jura
- Couleur Blanc
- Alcool 13
- Millésime 2020
Le Domaine Rijckaert, niché au cœur de la région du Jura en France, est réputé pour ses vins authentiques et expressifs. Avec une philosophie axée sur le respect du terroir et la valorisation de la biodiversité, ce domaine élabore des cuvées qui reflètent la richesse de leur environnement. Le Côtes du Jura Les Sarres Chardonnay 2020 en est un parfait exemple, alliant finesse et complexité, une invitation à explorer la singularité des cépages jurassiens.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Côtes du Jura Les Sarres Chardonnay 2020 est d'un jaune pâle éclatant, parsemée de reflets dorés. Au nez, des arômes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, se mêlent à une touche florale délicate. En bouche, la fraîcheur et la minéralité s'unissent harmonieusement, offrant une belle structure et une persistance envoûtante. La finale, élégante et légèrement beurrée, invite à une seconde gorgée, révélant toute la complexité de ce vin.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Rijckaert s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un climat continental qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région, apportent une minéralité unique aux vins. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en respectant les cycles naturels, ce qui permet aux vignes de s'épanouir pleinement. Les vignerons veillent à une viticulture durable, en préservant la biodiversité et en limitant les intrants chimiques, afin d'assurer une qualité constante et authentique.
L'avis de l'équipe
Ce Chardonnay charme par sa fraîcheur, sa finesse et ses délicates notes de fruits blancs et de fleurs. Une cuvée élégante et accessible, parfaite pour découvrir les grands blancs du Jura.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2030
Profil du vin
