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Domaine Ugo Lestelle - Vin de France Punkahontas 2021

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rouge

£202.00 TTC
£202.00 TTC £238.00
£16.83 / unité
Conditionnement : 12 x 75CL - Carton

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Description

Le Domaine Ugo Lestelle, niché au cœur du Languedoc-Roussillon, signe avec Punkahontas un Vin de France plein de caractère. Ce vin rouge, expression pure du terroir, est une invitation à la découverte d'une viticulture passionnée et respectueuse de l'environnement. Laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, reflets d'un savoir-faire unique.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Punkahontas est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, agrémentés de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de légèreté et de gourmandise. Un vin rouge facile à boire, parfait pour accompagner les moments de convivialité.

Accords mets & vin

Idéal avec des tapas, des grillades estivales ou une salade composée. Il accompagnera aussi parfaitement une volaille rôtie.
Producteur

Producteur

Le terroir du Domaine Ugo Lestelle, où est né ce Punkahontas, est non communiqué. On peut imaginer des sols variés, typiques du Languedoc, allant des calcaires aux schistes, en passant par les argiles. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par la proximité de la mer et les reliefs environnants, créant des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'exposition des parcelles est soigneusement étudiée afin de favoriser une maturation optimale des raisins et de préserver leur fraîcheur aromatique. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité de son vignoble, en favorisant la présence d'espèces végétales et animales variées.

Propriétaire et histoire

Non communiqué.

Vinification et élevage

La vinification de ce Vin de France Punkahontas est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions et des principes de l'agriculture naturelle. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale, puis triés avec rigueur. La fermentation se déroule en cuves inox avec des levures indigènes, afin de préserver l'expression du terroir. L'élevage est réalisé en cuves, permettant de conserver la fraîcheur et le fruité du vin. Aucune filtration ni collage ne sont pratiqués avant la mise en bouteille, afin de préserver l'intégrité du vin. L'objectif est de produire un vin authentique, sans artifices, qui reflète fidèlement le caractère de son terroir.

L'avis de l'équipe

Un Punkahontas 2021 d’Ugo Lestelle libre et vibrant, aux notes éclatantes de fruits rouges et d’épices légères. Une cuvée pleine d’énergie et de caractère, idéale pour les amateurs de vins vivants et audacieux.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Léger