Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Crozes-Hermitage
- Couleur Rouge
- Alcool 13
- Millésime 2023
- Cépages Syrah 100%
La cuvée "Les Varonniers" est issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes (parfois plus de 60 ans) plantées sur des coteaux de granites très évolués, exposés plein sud/sud-est. Ce terroir, limitrophe de l’appellation Hermitage, confère à cette Syrah une complexité et une structure hors du commun pour un Crozes-Hermitage. Comme l'ensemble du domaine, la parcelle est cultivée selon les principes rigoureux de la biodynamie.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Cette cuvée est le compagnon idéal des viandes rouges grillées, comme un entrecôte de bœuf, un magret de canard ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire. A servir autour de 16°C et laissez-le s'aérer une heure avant dégustation.
Producteur
Producteur
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2028 à 2043
Profil du vin
