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Pavillon Rouge 2013

    Pavillon Rouge 2013

    Bordeaux • Margaux • Second Vin du Château Margaux • Rouge

    £1,246.00 TTC
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    £207.66 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2013
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

    Le Pavillon Rouge 2013, deuxième vin du prestigieux Château Margaux, incarne l'essence du terroir bordelais. Situé dans la célèbre appellation de Margaux, ce vin rouge séduit par sa complexité et son équilibre. Les cépages soigneusement sélectionnés, dont 70% de merlot et 20% de cabernet sauvignon, révèlent un caractère unique. Chaque gorgée vous transporte au cœur de ce domaine emblématique, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des vins de renommée mondiale.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 16/100
    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 87/100
    • Vinous 91/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Belle couleur rubis aux reflets violacés.
    Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise et de cassis, accompagnés de nuances épicées et florales.
    Bouche : Attaque souple et veloutée, avec des tanins fins et soyeux. La complexité s'exprime par des notes de chocolat noir et de réglisse.
    Finale : Longue et harmonieuse, laissant une empreinte délicate sur le palais.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises et un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Margaux s'étend sur 87 hectares, principalement plantés de cépages rouges. Le sol, composé de graves et d'argiles, favorise un drainage optimal et permet une maturation parfaite des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la qualité exceptionnelle des raisins, assurant une parfaite expression du terroir dans chaque vin produit. La gestion minutieuse des vignes permet d'obtenir des rendements maîtrisés, garantissant ainsi la concentration et la richesse des arômes.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Margaux est actuellement dirigé par Corinne Mentzelopoulos, héritière de la propriété depuis 1980. Sous sa direction, le domaine a su conserver son héritage tout en adoptant des pratiques modernes et respectueuses de l'environnement. Corinne a également mis l'accent sur l'importance de l'innovation dans la viticulture et la vinification, permettant ainsi au Château Margaux de rester à la pointe de l'excellence. Sa passion pour le vin et son engagement envers la qualité se reflètent dans chaque bouteille, perpétuant la renommée du domaine à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Margaux est un processus méticuleux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont soigneusement triés à la main avant d'être éraflés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 18 mois. Ce soin apporté à chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, permet d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable.

    Château Margaux

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    L'avis de l'équipe

    Malgré un millésime exigeant, le vin séduit par sa finesse aromatique, ses notes de fruits rouges croquants et sa fraîcheur florale. La bouche est élancée, précise, avec des tanins fins et une finale délicate.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2033

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté