Casa Lapostolle - Clos Apalta 2016 - Vallée de Colchagua

    Casa Lapostolle - Clos Apalta 2016 - Vallée de Colchagua

    Monde • Vallée de Colchagua • Rouge

    £787.00 tax included
    £787.00 tax included £876.00
    £787.00 / unit
    Packaging : 1 x 600CL - Caisse Bois

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    Description

    Le Clos Apalta 2016 de Casa Lapostolle est un vin d'exception né dans la Vallée de Colchagua, au Chili, un terroir réputé pour la richesse de ses cépages. Ce rouge, composé de Carmenère, Merlot et Cabernet Sauvignon, révèle l'identité unique de cette région, où la passion viticole s'exprime à travers des vins complexes et raffinés. Chaque gorgée invite à un voyage sensoriel, incarnant l'harmonie entre le climat méditerranéen et les sols variés de la vallée.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Le Clos Apalta 2016 arbore une robe rouge profond, presque opaque. Au nez, il exhale des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao et de légères épices. En bouche, le vin est ample et velouté, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et persistante, évoque des notes de prune et de vanille, témoignage d'un élevage maîtrisé.

    Food & wine pairings

    Ce vin se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble de Casa Lapostolle est situé dans la Vallée de Colchagua, où les conditions climatiques sont idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, composés de sables, d'argiles et de galets, favorisent un enracinement profond et une expression authentique des cépages. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant une belle acidité. Ce terroir, allié au savoir-faire de la maison, donne naissance à des vins d'une grande complexité aromatique.

    Owner and history

    Casa Lapostolle est dirigée par la famille Lapostolle, qui a su transmettre sa passion du vin à travers les générations. Alexandra Marnier Lapostolle, co-fondatrice du domaine, s'engage à produire des vins d'une qualité exceptionnelle tout en respectant l'environnement. La famille investit dans des pratiques durables et travaille en harmonie avec la nature pour préserver la biodiversité de la région. Cette approche responsable et passionnée permet à Casa Lapostolle de se distinguer sur la scène viticole internationale, tout en restant fidèle à ses racines.

    Vinification and aging

    La vinification du Clos Apalta 2016 est le fruit d'une attention minutieuse à chaque étape. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en barriques de chêne français, dont une partie est neuve, pendant 14 mois. Cette méthode confère au vin une structure élégante et des arômes subtils, tout en respectant l'identité des cépages. Chaque millésime est le reflet d'une année de travail acharné, d'un climat et d'un terroir qui se combinent pour créer une œuvre d'art.

    The team's opinion

    Un Clos Apalta 2016 de Casa Lapostolle intense et majestueux, aux arômes de fruits noirs mûrs, de cacao et d’épices douces. Une cuvée profonde et veloutée, emblématique des grands vins de la vallée de Colchagua.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2024 à 2036

    Wine profile

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité