Domaine Combier - Clos des Grives 2024 - Crozes-Hermitage

    Domaine Combier - Clos des Grives 2024 - Crozes-Hermitage

    RhôneCrozes-HermitageRouge

    Regular price £45.00 tax included
    Sale price £45.00 tax included Regular price
    Unit price £45.00 / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Domaine Combier, situé au cœur de la vallée du Rhône, est un véritable joyau viticole. Ses vins, issus de l'appellation Crozes-Hermitage, sont le reflet d'une philosophie respectueuse du terroir. Le Clos des Grives 2024, élaboré à partir de Syrah, incarne à merveille l'identité de ce domaine, avec une approche artisanale qui privilégie la qualité et l'authenticité. 

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Ce Crozes-Hermitage arbore une robe rouge profond, évoquant la passion. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de poivre et de notes florales délicates. En bouche, il révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une fraîcheur équilibrante. La finale est longue et épicée, laissant une empreinte mémorable.

    Food & wine pairings

    Accompagnez-le d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un plateau de fromages affinés.

    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine Combier est soigneusement cultivé sur des sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité unique aux vins. La vigne, enracinée dans ce terroir, bénéficie d'une exposition optimale au soleil, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement permettent d'obtenir des rendements maîtrisés, garantissant la concentration des arômes et la qualité des baies. Chaque parcelle est travaillée avec soin, reflétant l'identité de ce terroir exceptionnel.

    Owner and history

    Le domaine est dirigé par Laurent Combier et ses fils, Julien et David, qui a à cœur de transmettre leur amour du vin et du terroir. Leur engagement pour des pratiques durables et leur respect des traditions viticoles font d'eux des acteurs respectés de la région. Ils ont su allier innovation et savoir-faire ancestral, créant ainsi des vins qui reflètent leur personnalité et leur vision. Leur passion pour la viticulture se ressent dans chaque bouteille, invitant les amateurs à partager un moment de convivialité autour de leurs créations.

    Vinification and aging

    La vinification au Domaine Combier est un processus méticuleux, visant à préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle, les grappes sont éraflées et délicatement foulées. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois, afin d'apporter complexité et profondeur. Cette approche artisanale se traduit par des vins authentiques, où chaque millésime raconte l'histoire d'une année particulière et des conditions climatiques uniques.

    Combier Estate

    Discover Combier Estate

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    The team's opinion

    Le Clos des Grives 2024 est une invitation à découvrir la complexité et la richesse des terroirs rhodaniens, un vin à savourer lentement.

    Wine profile

    • Fruité
    • Épicé
    • Complexe