Champagne Veuve Clicquot

En 1772, Philippe Clicquot, négociant en textile rémois, fonde la Maison de Champagne. Lorsque son fils François Clicquot décède brutalement en 1805, Barbe Nicole Ponsardin Clicquot, sa jeune veuve âgée de 27 ans reprend les rênes de la Maison – une véritable prouesse au 19ème siècle pour cette femme audacieuse et passionnée! À une époque où les droits des femmes étaient restreints, elle est déterminée à “ne dépendre de personne”. Animée par une vision sans compromis et un esprit inventif, Madame Clicquot crée le premier champagne millésimé en 1810. Quelques années plus tard, en 1816, elle invente la table de remuage, puis en 1818 elle produit le premier champagne rosé d’assemblage. Veuve Clicquot se définit par la quête de l’excellence, l’amour du Pinot Noir, et l’art du vieillissement. De la vendange à l’expédition, Veuve Clicquot respecte scrupuleusement les consignes de Madame Clicquot: “Nos vins doivent séduire à la fois le palais et les yeux” Madame Clicquot a légué à la Maison son optimisme, sa quête d’excellence, son audace et son esprit d’innovation qui continuent de nous inspirer aujourd’hui.