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Cardinale - Napa Valley 2013

USA • Napa Valley • Rouge

£1,656.00 TTC
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£276.00 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

Cardinale Napa Valley 2013 est un vin rouge d'une élégance rare, reflet de son terroir d'exception. Ce vin américain incarne la passion et le savoir-faire du domaine Cardinale. Laissez-vous séduire par sa complexité aromatique et sa structure tannique soyeuse. Un vin de Napa Valley qui promet une expérience gustative inoubliable, un véritable hommage au Cabernet Sauvignon.
Notations

Notations

  • Parker (WA) 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Cardinale Napa Valley 2013 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cassis, de notes épicées et de subtiles touches de chêne. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, les tanins sont présents mais élégants, offrant une belle structure. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin rouge d'une grande élégance.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le cœur de Cardinale réside dans ses vignobles situés dans deux appellations prestigieuses : Mount Veeder et Howell Mountain. Les autres composantes proviennent de vignes plantées en montagne et sur les coteaux de Spring Mountain, Diamond Mountain, St. Helena et Stags Leap. Les raisins de montagne sont essentiels à Cardinale : les vignes, qui s’épanouissent dans des sols minces et rocailleux sur des pentes abruptes, produisent des raisins aux arômes intenses, d’une grande complexité et aux tanins aptes au vieillissement. À plus basse altitude, les raisins présentent un caractère floral plus prononcé, une bouche riche et des tanins plus fins. L’assemblage permet de créer un vin unique.

Propriétaire et histoire

Cardinale a vu le jour en 1982, avec pour ambition de produire un Cabernet Sauvignon d'exception issu des vignobles les plus prestigieux de la Napa Valley. Toutes les sous-appellations de la région étaient envisagées, et la provenance des raisins pouvait varier d'une année à l'autre, afin de créer un vin unique pour chaque millésime. Les raisins cultivés en montagne sont de plus en plus devenus la base de l'assemblage Cardinale – principalement issus des vignobles de nos domaines situés dans les districts de Diamond Mountain, Spring Mountain, Howell Mountain et Mount Veeder – tandis que des raisins sélectionnés provenant de coteaux et de petites quantités de Merlot apportent des couches de complexité supplémentaires à chaque millésime.

Vinification et élevage

« En 2013, nous savions que Mère Nature avait créé une œuvre transcendante. Il nous incombait de vous présenter Cardinale comme l'un des vins emblématiques de ce millésime, aujourd'hui et pour longtemps. C'était une responsabilité que nous avons prise très au sérieux, conscients de la nécessité de nous concentrer sur la profondeur, la puissance, la subtilité et la complexité de ce millésime. Au final, je suis convaincu que nous avons créé un vin qui capture cette idée et ces aspects, et qui célèbre 2013 comme il se doit : de façon transcendante. »

CHRISTOPHER CARPENTER, Vigneron

L'avis de l'équipe

Un vin rouge américain de Napa Valley qui transcende les attentes, une symphonie de saveurs et d'arômes qui ravira les palais les plus exigeants.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2018 à 2033

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité