Domaine Alphonse Mellot - La Moussière 2020 - Sancerre

    Domaine Alphonse Mellot - La Moussière 2020 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Rouge

    £190.00 TTC
    £190.00 TTC
    £31.66 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Domaine Alphonse Mellot, situé au cœur de la Loire, est un emblème du Sancerre. Ce domaine familial, avec une histoire riche remontant au XVIe siècle, se distingue par sa philosophie de respect du terroir. La Moussière 2020 est une expression éclatante du Pinot Noir, offrant un vin à la fois élégant et complexe. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d’un microclimat unique, propice à l’élaboration de vins fins et aromatiques.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d'un rouge éclatant, à la fois lumineuse et profonde. Au nez, une symphonie de fruits rouges frais, avec des notes de cerise et de framboise, se mêle à une délicate touche florale. En bouche, l'attaque est franche et vive, suivie d'une belle rondeur et d'une complexité subtile. La finale, élégante et persistante, témoigne d'une belle longueur, invitant à la prochaine gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce Sancerre rouge s'accorde parfaitement avec des viandes blanches rôties ou des plats de champignons.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Alphonse Mellot s'étend sur des coteaux bien exposés, où le sol est principalement composé de calcaires et de silex, offrant une drainage optimal. Ce terroir unique permet aux racines des vignes de puiser des minéraux essentiels, conférant ainsi aux vins une minéralité caractéristique. Le climat de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, garantissant une belle concentration aromatique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant une production de raisins de haute qualité.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Mellot, qui perpétue une tradition viticole d'excellence. Chaque membre de la famille, passionné par la viticulture, contribue à la renommée du domaine à travers son engagement et son expertise. Les propriétaires mettent un point d'honneur à respecter l'héritage familial tout en innovant pour s'adapter aux enjeux contemporains de l'agriculture et du marché. Cette dynamique assure la pérennité du domaine et la qualité des vins, faisant de chaque bouteille un reflet de leur passion et de leur savoir-faire.

    Vinification et élevage

    La vinification de La Moussière 2020 est réalisée avec une attention méticuleuse. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont éraflés puis fermentés en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. Une macération délicate est ensuite effectuée pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne, où le vin repose pendant plusieurs mois, affinant sa structure et sa complexité. Cette méthode traditionnelle, alliée à un savoir-faire contemporain, permet d'obtenir un vin d'une grande finesse, tout en préservant l'identité du terroir.

    Domaine Alphonse Mellot

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    L'avis de l'équipe

    La Moussière 2020 est une invitation à un voyage sensoriel, où chaque gorgée révèle la magie du terroir de Sancerre.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • frais