Domaine Clusel Roch - Les Schistes 2020 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    £303.00 TTC
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    Description

    Le Domaine Clusel Roch, situé au cœur de la Côte-Rôtie, est reconnu pour ses vins qui expriment avec brio la richesse de ce terroir unique. Établi sur des pentes escarpées, le domaine produit des cuvées élégantes et complexes, où chaque gorgée nous raconte l'histoire des schistes et des cépages cultivés avec passion. Les Schistes 2020 est une invitation à explorer la profondeur et la finesse de cette appellation emblématique.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur rubis profond.
    Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, avec des notes épicées et florales.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle offre des tannins soyeux et une belle fraîcheur, avec des arômes de cerise noire et de poivre.
    Finale : Longue et persistante, marquée par une minéralité délicate, invitant à une nouvelle gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Clusel Roch s'étend sur des terrasses abruptes, typiques de la Côte-Rôtie, où les vignes de Syrah s'épanouissent sur des sols de schistes. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux raisins une complexité aromatique unique. Le climat, tempéré avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'exprimer toute la richesse du terroir. La viticulture raisonnée pratiquée ici garantit le respect de l'environnement tout en assurant la qualité des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les descendants de la famille Clusel, qui perpétuent l'héritage familial avec passion et dévouement. Ils ont su moderniser les pratiques viticoles tout en respectant les traditions ancestrales. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se ressent dans chaque cuvée, faisant du Domaine Clusel Roch un symbole de l'excellence viticole en Côte-Rôtie.

    Vinification et élevage

    La vinification des Schistes 2020 reflète l'expertise du Domaine Clusel Roch. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves inox pour préserver leurs arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'affiner le vin sans masquer son identité. Ce processus méticuleux, alliant tradition et modernité, donne naissance à un vin équilibré, riche en saveurs et en émotions.

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    L'avis de l'équipe

    Les Schistes 2020 est une véritable ode à la Côte-Rôtie, où la puissance et la délicatesse s'unissent avec harmonie.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • épicé
    • charpenté