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Domaine Comte de Vogüé - Bonnes-Mares Grand Cru 2018

    Domaine Comte de Vogüé - Bonnes-Mares Grand Cru 2018

    Bourgogne • Bonnes-Mares Grand Cru • Rouge

    £782.00 TTC
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    Description

    Le Domaine Comte de Vogüé, situé en Bourgogne, est l'un des plus prestigieux de la région. Avec des vignes ancrées sur des terroirs d'exception, il offre des vins qui reflètent la quintessence de leur appellation. Le Bonnes-Mares Grand Cru 2018, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, se distingue par sa complexité et son élégance. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la richesse de ce terroir unique.
    Notations

    Notations

    • Neal Martin 90/100
    • Burghound 95 /100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis profond, éclatante.
    Nez : Un bouquet complexe de cerise noire, de violette et d'épices douces.
    Bouche : Une attaque suave, suivie de tannins soyeux et d'une belle fraîcheur, offrant une palette de fruits mûrs et de notes terreuses.
    Finale : Longue et persistante, avec une délicate minéralité.

    Accords mets & vin

    Accompagnez ce vin de viandes rouges grillées ou d'un coq au vin pour une harmonie parfaite.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Comte de Vogüé s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, en plein cœur des Bonnes-Mares. Les sols, composés principalement de calcaires et d'argiles, favorisent un drainage optimal tout en conservant l'humidité nécessaire. Le climat de la Côte de Nuits, avec ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation idéale des raisins. Chaque cep est cultivé avec soin, respectant les cycles de la nature et les spécificités de chaque terroir. Cette attention portée à chaque détail se traduit par des vins d'une grande pureté et d'une expression authentique.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Comte de Vogüé, qui perpétue la tradition familiale avec passion et respect. Les propriétaires actuels s'engagent à maintenir l'excellence des vins tout en intégrant des pratiques durables. Leur vision est de produire des vins qui racontent l'histoire de leur terroir, tout en s'inscrivant dans une démarche écoresponsable. Grâce à leur savoir-faire et à leur dévouement, le Domaine Comte de Vogüé continue de briller sur la scène viticole internationale.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Comte de Vogüé s'effectue dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins, vendangés manuellement, sont soigneusement triés avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des arômes et des tannins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 18 mois. Cette maturation en bois confère au vin une complexité aromatique et une structure harmonieuse, tout en préservant l'identité du terroir. Les mises en bouteilles se font sans filtration, garantissant ainsi la pureté du vin.

    Domaine Comte de Vogüé

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    L'avis de l'équipe

    Riche et spectaculaire, ce millésime exprime toute la puissance du terroir avec des arômes intenses de mûre, de cerise noire et d’épices. Une cuvée ample et veloutée qui offre une expérience de dégustation inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • minéral