(95-97) NM
Domaine Comte de Vogüé - Bonnes-Mares Grand Cru 2023

    Domaine Comte de Vogüé - Bonnes-Mares Grand Cru 2023

    Bourgogne • Bonnes-Mares Grand Cru • Rouge

    £850.00 TTC
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    £850.00 / unité
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    Description

    Le Domaine Comte de Vogüé, situé en Bourgogne, est un joyau du Pinot Noir. Ses vins, cultivés avec passion sur des terroirs d'exception, révèlent toute la richesse de leur région. Le Bonnes-Mares Grand Cru 2023 incarne l'élégance et la complexité, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Ce domaine, réputé pour son savoir-faire traditionnel, nous invite à explorer des nectars qui racontent une histoire d'amour entre l'homme et la terre.
    Notations

    Notations

    • Neal Martin (95-97)/100
    • Burghound (92-95) /100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe: Une belle couleur rouge rubis, éclatante.
    Nez: Un bouquet séduisant de fruits rouges, de cerises noires et d'épices délicates.
    Bouche: En bouche, une attaque franche, révélant des tannins veloutés et une belle acidité, où se mêlent des notes de framboise et de sous-bois.
    Finale: Une finale longue et persistante, avec une belle minéralité et des nuances florales.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné pour sublimer ses arômes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Comte de Vogüé est planté sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne, favorisant l'expression du Pinot Noir. Les vignes, âgées en moyenne de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour respecter l'équilibre naturel du terroir. Le climat de cette région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des vins d'une grande richesse aromatique. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler la personnalité unique de chaque cuvée.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille de Vogüé, qui a su allier tradition et modernité. Les propriétaires actuels, passionnés par leur terroir, continuent d'œuvrer pour préserver l'identité de leurs vins tout en innovant. Leur engagement en faveur de l'environnement et de la durabilité se reflète dans chaque bouteille. Grâce à leur savoir-faire, les vins du domaine sont devenus des références incontournables en Bourgogne, séduisant les amateurs du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Comte de Vogüé se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins, récoltés à la main, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves en bois. Cette méthode permet une extraction douce des tannins et des arômes, tout en préservant la finesse du fruit. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant 12 à 18 mois. Ce processus minutieux permet au vin de développer une complexité aromatique tout en intégrant subtilement les notes boisées. Chaque étape est réalisée avec une attention particulière pour garantir l'authenticité et la qualité du vin.

    Domaine Comte de Vogüé

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    L'avis de l'équipe

    Un millésime éclatant qui offre une expression intense et raffinée du Pinot Noir, entre fruits noirs croquants, fleurs et minéralité subtile. Une cuvée déjà fascinante, promise à devenir l’un des grands classiques du domaine.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2030 à 2040

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté