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Domaine Jules Metras - Beaujolais Villages Bijou 2020

Beaujolais • Beaujolais • Rouge

£439.00 TTC
£439.00 TTC £487.00
£36.58 / unité
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Description

Le Domaine Jules Metras, niché au cœur du Beaujolais, est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir. Situé sur des sols granitiques, ce domaine familial produit des vins authentiques, révélant toute la richesse de cette région viticole. Le Beaujolais Villages Bijou 2020 incarne cette philosophie, offrant une expression pure et vibrante des cépages locaux. Ses vins sont le reflet d'une passion pour la viticulture et d'un profond respect pour la nature, invitant à une exploration sensorielle unique.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis éclatante, lumineuse.
Nez : Un bouquet séduisant de fruits rouges frais, cerises et framboises, avec des notes florales délicates.
Bouche : La bouche est légère et croquante, offrant une belle vivacité, avec des tanins fins et une acidité rafraîchissante.
Finale : Finale persistante, sur des arômes de fruits juteux, laissant une sensation de légèreté.

Accords mets & vin

À déguster avec une charcuterie fine ou des plats légers, comme une salade de lentilles.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Jules Metras est cultivé sur des sols granitiques, typiques de la région du Beaujolais. Ces sols, peu profonds, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant aux ceps de puiser l'énergie et les minéraux nécessaires à leur développement. Le climat tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, contribue à la maturation optimale des raisins. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale, maximisant l'ensoleillement tout en préservant une fraîcheur appréciable. Cette harmonie entre le sol et le climat permet au domaine de produire des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Metras, le domaine perpétue l'héritage de Jules Metras avec passion et dévouement. Les propriétaires, engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, mettent un point d'honneur à préserver les traditions tout en innovant. Leur amour du vin et du terroir se ressent dans chaque bouteille produite. Ils s'efforcent de transmettre leur savoir-faire aux générations futures, garantissant ainsi la pérennité de ce domaine emblématique du Beaujolais. Leurs efforts pour produire des vins de qualité, authentiques et représentatifs de leur terroir, font du Domaine Jules Metras une référence incontournable dans la région.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Jules Metras se déroule dans le respect des traditions et des pratiques artisanales. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont éraflés avant d'être vinifiés en cuves inox, permettant une fermentation maîtrisée. L'élevage est réalisé sur lies fines, favorisant l'expression des arômes et la complexité des vins. Chaque étape du processus est soigneusement surveillée pour garantir la qualité et l'authenticité des vins. Cette approche met en lumière le caractère unique du Beaujolais Villages Bijou 2020, révélant toute la richesse du terroir.

L'avis de l'équipe

Un Beaujolais Villages Bijou gourmand et charmeur, aux arômes juteux de fruits rouges éclatants. Une cuvée vive et plaisante qui invite à savourer sans attendre.

  • Température de service 14 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • léger
  • frais