Description
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Producteur
Producteur
Le vignoble d'Elio Ottin s'étend sur les coteaux escarpés de la Vallée d'Aoste. Le terroir, non communiqué, confère aux vins une typicité unique. L'altitude et l'exposition idéale des vignes permettent une maturation lente et homogène des raisins, favorisant ainsi le développement d'arômes complexes et d'une belle acidité. Le climat montagnard, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, contribue également à la qualité des vins. Le type de sol n'est pas communiqué.
L'avis de l'équipe
Ce vin blanc de la Vallée d'Aoste est une véritable ode à la montagne, un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité qui ravira les palais les plus exigeants.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2022 à 2026
Profil du vin
