93 WS
Pieropan - Soave Classico La Rocca 2019

    Pieropan - Soave Classico La Rocca 2019

    Italie • Soave Classico • Blanc

    £214.00 TTC
    £214.00 TTC
    £35.66 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Italie
    • Région Italie
    • Appellation Soave Classico
    • Couleur Blanc
    • Alcool 13
    • Millésime 2019
    Le Soave Classico La Rocca 2019 de Pieropan est une expression sublime du terroir italien. Ce vin blanc sec, issu de la région de Vénétie, incarne la passion et le savoir-faire du domaine Pieropan. Laissez-vous séduire par son équilibre parfait et sa fraîcheur, promesse d'un moment de dégustation inoubliable. Un vin qui révèle l'âme de son terroir.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce Soave Classico La Rocca 2019 est d'un jaune paille éclatant. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une complexité aromatique remarquable. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité saline qui lui confère une grande élégance. Un vin équilibré et harmonieux, parfait pour accompagner vos moments de plaisir.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille fine. Il sublimera également un risotto aux asperges.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble unique de La Rocca est situé sur les coteaux du Monte Rocchetta, derrière le château médiéval qui domine la ville de Soave. Bénéficiant d'un microclimat particulier, il permet d'obtenir un vin de grande personnalité, au bouquet unique et inimitable. Innovant depuis sa création en 1978, il s'est imposé dans la région, devenant un symbole incontesté de qualité et de tradition.

    Propriétaire et histoire

    La famille Pieropan, propriétaire du domaine, est profondément attachée à son terroir et à ses traditions. C'est une gestion purement familiale et historique. Après le décès du visionnaire Leonildo "Nino" Pieropan en 2018 (l'homme qui a prouvé que le Soave pouvait être un très grand vin de garde), ses fils Andrea (agronome) et Dario (oenologue) ont repris le flambeau aux côtés de leur mère, Teresita.

    Vinification et élevage

    La vinification du Soave Classico La Rocca 2019 est réalisée avec soin afin de préserver la pureté des arômes et la fraîcheur des fruits.

    Ce millésime a offert des conditions idéales pour le cépage Garganega, permettant d'atteindre une maturité phénolique parfaite tout en conservant l'éclat minéral propre au domaine.

    Vinification : Le Savoir-Faire Pieropan

    Récolte : Vendanges très tardives (fin octobre) pour obtenir des raisins dorés par le soleil.

    Élevage : Contrairement à la cuvée classique en inox, La Rocca est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne (tonneaux de 500 litres et foudres de 2000 litres).

    Le petit secret : Le vin reste sur ses lies fines, ce qui lui donne son volume et sa capacité de garde exceptionnelle.

    Découvrir Pieropan

    L'avis de l'équipe

    Un Soave Classico qui transcende son appellation, une véritable œuvre d'art liquide à découvrir absolument.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Minéral
    • Fruité
    • Frais