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Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2018

Italie • Valpolicella • Rouge

£161.00 TTC
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£26.83 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

Le Valpolicella Superiore Ruberpan 2018 de Pieropan est un vin rouge italien qui incarne l'excellence de la région de Valpolicella. Ce vin, issu d'un domaine familial renommé, offre une expérience gustative unique. Laissez-vous séduire par son fruité éclatant et sa structure élégante, reflet d'un terroir d'exception. Un vin rouge à découvrir absolument pour les amateurs de vins italiens authentiques.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Valpolicella Superiore Ruberpan 2018 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, agrémentés de notes épicées délicates. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, évoluant vers une structure élégante et équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin rouge harmonieux qui séduit par sa finesse et son fruité expressif.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des plats de pâtes, des viandes grillées ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir du Valpolicella est un écrin de beauté, où les vignes s'épanouissent sur des collines douces et ensoleillées. Le Vignoble et la Récolte Terroir : Les raisins proviennent du vignoble Monte Garzon, situé à environ 400-500 mètres d'altitude dans la zone de Cellore d'Illasi. Ce sol calcaire et argileux est crucial pour la minéralité du vin. Cépages : Un assemblage dominé par la Corvina Veronese (environ 60%), complété par le Corvinone, la Rondinella et la Croatina. Vendanges : Elles sont entièrement manuelles, généralement effectuées fin septembre ou début octobre pour le millésime 2018, afin d'assurer une maturité phénolique optimale tout en gardant une belle acidité.

Propriétaire et histoire

La famille Pieropan, propriétaire du domaine, est profondément attachée à son terroir et à ses traditions. C'est une gestion purement familiale et historique. Après le décès du visionnaire Leonildo "Nino" Pieropan en 2018 (l'homme qui a prouvé que le Soave pouvait être un très grand vin de garde), ses fils Andrea (agronome) et Dario (oenologue) ont repris le flambeau aux côtés de leur mère, Teresita.

Vinification et élevage

La vinification du Valpolicella Superiore Ruberpan 2018 est réalisée avec une grande attention, dans le respect des traditions ancestrales.
La vinification du Ruberpan 2018 témoigne de la philosophie de la famille Pieropan : appliquer la rigueur et la précision de leurs grands blancs de Soave à l'emblématique rouge de la Vénétie.

Contrairement à beaucoup de Valpolicella qui misent sur le sucre résiduel ou la technique du ripasso (repassage sur lies d'Amarone), le Ruberpan est vinifié pour la fraîcheur et la pureté du fruit.

Découvrir Pieropan

L'avis de l'équipe

Si la famille Pieropan est mondialement célèbre pour ses blancs (Soave), leur incursion dans les vins rouges avec ce "Ruberpan" 2018 est une masterclass d'élégance. Oubliez les Valpolicella légers et simples ; ici, le terme "Superiore" prend tout son sens grâce à un élevage soigné et des vignobles d'altitude (Cellore d'Illasi). Le millésime 2018 a offert une belle maturité tout en préservant l'acidité, ce qui est crucial pour le style Pieropan : la finesse avant la puissance. Contrairement à un Amarone, le Ruberpan ne subit pas de séchage des raisins (appassimento), ce qui lui confère une buvabilité exceptionnelle.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais