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Description
Le Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay 2021 de Tormaresca est une invitation à explorer les saveurs ensoleillées d'Italie. Ce vin blanc, issu de l'appellation Castel del Monte, révèle la richesse du terroir des Pouilles. Tormaresca, domaine emblématique de la région, s'engage à produire des vins authentiques qui reflètent l'identité unique de cette terre.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Le Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay 2021 se pare d'une robe jaune paille brillante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles notes florales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle complexité aromatique et d'une minéralité élégante. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
Producteur
Producteur
Le vignoble de Tormaresca bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont principalement calcaires et argileux, offrant un excellent drainage et une bonne rétention de l'eau. Ces conditions pédoclimatiques favorisent la production de raisins de qualité, riches en arômes et en concentration. L'exposition des vignes est optimale, permettant une maturation homogène des raisins et une expression authentique du terroir.
L'avis de l'équipe
Un Chardonnay italien qui surprend par sa fraîcheur et sa complexité, une véritable ode au soleil des Pouilles.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2028