15 RVF

    Château d'Issan 2011

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rouge

    £285.00 TTC
    £285.00 TTC
    £47.50 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2011
    • Cépages Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%

    Le Château d'Issan, situé à Margaux, est un 3ème Grand Cru Classé réputé pour ses vins élégants et raffinés. L'année 2011 a donné naissance à un vin d'une grande finesse, mêlant tradition et modernité. Avec ses cépages nobles, ce Margaux séduit par sa complexité aromatique et son équilibre. Les vignes, enracinées dans un terroir exceptionnel, bénéficient d'un climat océanique, propice à l'épanouissement des raisins. Laissez-vous charmer par l'âme de ce domaine emblématique de Bordeaux.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 15/100
    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 88/100
    • Vinous 90/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château d'Issan 2011 est d'un rouge profond, aux reflets violacés. Au nez, il déploie un bouquet aromatique riche, mêlant fruits noirs, épices et notes florales. En bouche, l'attaque est souple, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et élégante, révèle des arômes de cacao et de fruits mûrs, témoignant d'un potentiel de garde prometteur.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château d'Issan s'étend sur des sols de graves et d'argile, typiques de l'appellation Margaux. Ces conditions géologiques favorisent un drainage optimal et une bonne rétention d'humidité, essentielles pour la vigne. Le climat océanique, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, permet aux raisins de mûrir à la perfection, développant ainsi des arômes complexes. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées selon des méthodes raisonnées, garantissant la qualité et l'intégrité du fruit. Cet enracinement dans un terroir exceptionnel est au cœur de l'identité des vins du Château d'Issan.

    Propriétaire et histoire

    Le Château d'Issan est actuellement dirigé par la famille Caronne, qui a su préserver l'héritage du domaine tout en y apportant sa vision contemporaine. Sous leur direction, le domaine a connu un renouveau, avec une attention particulière portée à l'écoresponsabilité et à la qualité des vins. Les propriétaires sont passionnés par leur terroir et s'investissent pleinement dans chaque étape de la production, de la culture de la vigne à la vinification. Leur philosophie repose sur la recherche de l'excellence, faisant du Château d'Issan une référence incontournable dans l'univers des grands crus de Bordeaux.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château d'Issan est un processus minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins, permettant de sélectionner uniquement les meilleurs fruits. Après un éraflage soigneux, les raisins sont soumis à une fermentation en cuves thermorégulées, favorisant l'extraction des arômes et des tannins. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont un tiers est neuf, pendant environ 12 mois. Ce vieillissement en fût permet d'affiner la structure du vin tout en lui apportant des notes boisées subtiles. Le tout est réalisé dans le respect de la tradition, tout en intégrant les techniques modernes pour révéler la quintessence du terroir.

    Château d'Issan

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    L'avis de l'équipe

    Un Margaux délicat et harmonieux, aux tanins souples et aux arômes raffinés de fruits rouges, de violette et de sous-bois.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2021 à 2031

    Profil du vin

    • complexe
    • fruité
    • charpenté