19,5 RVF
Château Mouton Rothschild 2009

    Château Mouton Rothschild 2009

    Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

    £841.00 TTC
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    Description

    Le Château Mouton Rothschild, situé à Pauillac dans la région de Bordeaux, est un emblème de l'excellence viticole. Ce 1er Grand Cru Classé est reconnu pour ses vins d'une profondeur exceptionnelle et d'une complexité aromatique inégalée. Le millésime 2009 se distingue par sa richesse et son élégance, un véritable hommage au savoir-faire ancestral de ce domaine. Les vins de Mouton Rothschild reflètent l'âme du terroir bordelais, offrant une expérience sensorielle unique, fruit d'un travail minutieux et passionné.
    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 19,5/20
    • Bettane & Desseauve 19,5/100
    • Wine Spectator 98/100
    • Parker (WA) 99/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d'un rouge profond, presque opaque, avec des reflets violacés. Le nez exhale des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et d'épices. En bouche, l'attaque est puissante, suivie de tannins soyeux et d'une belle fraîcheur. La finale, longue et persistante, révèle des notes de chocolat noir et de tabac, offrant une complexité remarquable.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard, ce vin sublime les mets raffinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares, bénéficiant d'un terroir d'exception. Les sols sont composés de graves garonnaises, favorisant un drainage optimal et permettant aux racines des vignes de s'enfoncer profondément. Le climat océanique tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, contribue à la maturation lente et homogène des raisins. Cette harmonie entre le sol et le climat est essentielle pour produire des vins d'une telle qualité et complexité.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le domaine est dirigé par Philippe Sereys de Rothschild, descendant de la famille fondatrice. Sous sa direction, le Château Mouton Rothschild continue de briller sur la scène viticole mondiale. La famille Rothschild a toujours eu à cœur de préserver l'héritage du domaine tout en innovant pour faire face aux défis contemporains. Leur engagement envers l'excellence et leur passion pour le vin se reflètent dans chaque bouteille, faisant de Mouton Rothschild un symbole de prestige et de qualité.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Mouton Rothschild est un art minutieux. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage s'effectue en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pendant 18 mois. Ce processus confère aux vins leur structure tannique et leurs arômes complexes, tout en respectant l'expression du terroir.

    Château Mouton Rothschild

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    L'avis de l'équipe

    Un vin qui incarne l'harmonie parfaite entre puissance et finesse, promettant une expérience inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2019 à 2060

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité