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Château Mouton Rothschild 1998

    Château Mouton Rothschild 1998

    Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

    £782.00 TTC
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    Description

    Le Château Mouton Rothschild, situé à Pauillac dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un 1er Grand Cru Classé qui incarne l'excellence viticole. Ce domaine, fondé au XVIIIe siècle, est reconnu pour ses vins d'une complexité et d'une finesse remarquables. Le millésime 1998, en particulier, illustre parfaitement l'harmonie entre le terroir et le savoir-faire, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Les vins de Mouton Rothschild sont souvent salués pour leur capacité à évoluer avec le temps, révélant des nuances subtiles et une profondeur exceptionnelle.
    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 19/20
    • Parker (WA) 97/100
    • Decanter 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Mouton Rothschild 1998 se présente dans un profond rouge rubis. Le nez, intense, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de nuances épicées. En bouche, ce vin majestueux offre une texture veloutée, une structure charpentée et des tanins soyeux. La finale est longue et persistante, révélant des notes de chocolat noir et de réglisse, témoignant d'un grand potentiel de garde.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des plats de viande rouge, un magret de canard ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Le sol est composé de graves, de sable et d'argile, offrant un drainage optimal aux vignes. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation parfaite des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, garantissant une qualité constante et une expression authentique du terroir.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Rothschild, qui continue d'honorer l'héritage de Philippine de Rothschild. La passion et l'engagement des propriétaires envers l'excellence sont palpables dans chaque bouteille. Leur vision est de produire des vins d'une qualité exceptionnelle, tout en respectant l'environnement et en intégrant des pratiques durables. La famille Rothschild a également su s'entourer d'une équipe talentueuse, alliant savoir-faire traditionnel et innovations modernes pour faire briller ce grand cru sur la scène internationale.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Mouton Rothschild est un art minutieux. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés en cuves inox et en bois, permettant une extraction optimale des arômes. Après fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 18 à 24 mois. Cette élaboration met en avant la complexité et la richesse du vin, tout en préservant son élégance naturelle. Les assemblages sont réalisés avec une grande attention, garantissant l'harmonie des saveurs.

    Château Mouton Rothschild

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    L'avis de l'équipe

    Un vin qui séduit par sa profondeur et son élégance, invitant à une dégustation contemplative.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2010 à 2039

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité