Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Vosne-Romanée
- Couleur Rouge
- Alcool 13,5
- Millésime 2023
- Cépages Pinot Noir
Le Domaine des Perdrix, situé au cœur de la Bourgogne, incarne l'élégance et la tradition viticole. Avec un terroir riche et diversifié, ses vins, notamment ce Vosne-Romanée 2023, révèlent la finesse du cépage pinot noir. Les vignes, cultivées avec soin, expriment l'identité unique de cette appellation prestigieuse. La passion des vignerons se ressent dans chaque gorgée, invitant à une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'un rouge profond, presque rubis, scintillant sous la lumière. Le nez, riche et complexe, s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, accompagnés de notes épicées délicates. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur et d'une texture veloutée. La finale, longue et élégante, laisse une empreinte de fruits frais et d'épices, révélant toute la richesse de ce terroir.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine des Perdrix est situé sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Nuits. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux raisins une grande profondeur aromatique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant un enracinement optimal et une expression authentique du terroir. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, contribue à la concentration des arômes et à l'équilibre des vins, faisant de chaque millésime une aventure unique.
L'avis de l'équipe
Un Vosne-Romanée 2023 du Domaine des Perdrix d’une grande élégance, où le Pinot Noir dévoile des fruits rouges éclatants, des épices fines et des tanins soyeux. Une cuvée raffinée et gourmande qui incarne tout le charme de ce grand terroir de la Côte de Nuits.
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Température de service 15–17 °C
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Apogée 2025 à 2030
Profil du vin
