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Tormaresca - Salento Masseria Maime Negroamaro 2018

Italie • Salento • Rouge

£155.00 TTC
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£25.83 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation Salento
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2018
Le Tormaresca Salento Masseria Maime Negroamaro 2018 est un vin rouge italien qui capture l'essence du Salento, dans les Pouilles. Ce vin rouge est une invitation à explorer les saveurs riches et ensoleillées de l'Italie du Sud. Tormaresca, domaine réputé, signe ici un vin rouge expressif et accessible, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Salento Masseria Maime Negroamaro 2018 est d'un rouge rubis intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. La bouche est ample et chaleureuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante, sur des notes fruitées et épicées, témoignant de la typicité du Negroamaro et de son terroir d'origine.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les plats de viande grillée, les pâtes à la sauce tomate et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le domaine Masseria Maìme se situe dans l'une des plus belles régions du Haut-Salento, non loin de San Pietro Vernotico, dans la province de Brindisi. S'étendant le long du littoral, il forme un paysage unique de vignes nichées entre bois et pinèdes, qui se fondent à perte de vue dans la mer. Les cépages les plus cultivés sont le Negroamaro, le Primitivo, le Chardonnay et le Fiano.

Propriétaire et histoire

Tormaresca est la propriété de la famille Antinori, une dynastie florentine qui produit du vin depuis plus de six siècles. Passionnés par le potentiel viticole des Pouilles, les Antinori ont investi dans cette région afin de créer des vins de qualité, qui reflètent l'identité unique de ce terroir. Leur engagement envers l'innovation et la durabilité se traduit par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et des techniques de vinification modernes.

Vinification et élevage

Les raisins ont été délicatement foulés puis transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée de 26 à 28 °C. Des remontages et des délestages doux ont été effectués pendant la macération pelliculaire afin d'obtenir une extraction progressive et équilibrée de la couleur, des arômes et des composés aromatiques, qui s'est étendue sur une période de 15 à 18 jours. Après soutirage, le vin a été élevé en tonneaux de chêne français et hongrois d'une capacité de 300 litres. Le Masseria Maìme a ensuite vieilli 15 mois supplémentaires en bouteille.

Découvrir Tormaresca

L'avis de l'équipe

Un Negroamaro vibrant, qui ensoleillera vos repas et réchauffera les cœurs.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2020 à 2027

Profil du vin

  • Fruité
  • épicé
  • Charpenté