Domaine Gilles Berlioz - Savoie El Hem Altesse 2020
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Domaine Gilles Berlioz - Savoie El Hem Altesse 2020

SavoieRoussette-de-savoieBlanc

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Description

Le Domaine Gilles Berlioz, situé au cœur des Alpes savoyardes, est reconnu pour son engagement envers des vins authentiques et raffinés. En cultivant des cépages locaux comme l'Altesse, le domaine met en avant le savoir-faire ancestral tout en respectant l'environnement. La Roussette-de-Savoie 2020 est un exemple parfait de cette philosophie, offrant une belle expression du terroir montagnard. Ce vin blanc incarne la fraîcheur et la minéralité des sols argilo-calcaires, tout en révélant des arômes délicats et une structure équilibrée.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un jaune pâle éclatant, illuminée de reflets dorés. Au nez, des arômes floraux et fruités de poire et de fleurs blanches se mêlent délicatement. En bouche, ce vin se révèle frais et harmonieux, avec une belle minéralité et une acidité vivifiante. La finale est longue et élégante, laissant une impression persistante d'agrumes et de pierre à fusil.

Accords mets & vin

Il accompagne à merveille des plats savoyards comme la fondue ou les poissons en sauce.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Gilles Berlioz est situé sur des pentes escarpées, où les vignes profitent d'un ensoleillement optimal et d'un climat montagnard. Les sols, constitués principalement d'argile et de calcaire, apportent une belle minéralité aux vins. Grâce à une gestion raisonnée, le domaine veille à préserver la biodiversité et à favoriser un écosystème équilibré. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, produisent des raisins de qualité exceptionnelle, témoignant du savoir-faire des vignerons et du respect du terroir.

Propriétaire et histoire

Gilles Berlioz, passionné de vin et de nature, est à la tête du domaine familial. Son approche respectueuse de l'environnement et son attachement aux cépages locaux sont au cœur de sa philosophie. Avec une équipe dévouée, il s'efforce de produire des vins qui racontent l'histoire de leur terroir. Ensemble, ils partagent une vision commune : celle d'un vin authentique, reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Vinification et élevage

La vinification de la Roussette-de-Savoie 2020 s'effectue dans le respect des traditions. Les raisins sont récoltés à la main, puis pressés doucement pour préserver leurs arômes délicats. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Un élevage de quelques mois sur lies fines apporte complexité et rondeur au vin, sans masquer son identité. Chaque étape est réalisée avec soin, reflétant l'engagement du domaine envers une production de qualité.

L'avis de l'équipe

Une Altesse singulière et expressive, alliant finesse aromatique, fraîcheur et tension dans une bouche délicate dont l’énergie traduit admirablement son origine savoyarde.

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • minéral