Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2023 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2023 - Saumur Champigny

    LoireSaumur-ChampignyRed

    Regular price £107.00 tax included
    Sale price £107.00 tax included Regular price £0.00
    Unit price £35.66 / unit
    Packaging : 3 x 75cl - Carton

    Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

    Contact us for a personalized request.

    Description

    Franc de Pied is a crisp and juicy wine. Discover all the deliciousness of Cabernet Franc in this beautiful bottle from Thierry Germain !

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    This wine pairs perfectly with beef tartare, chicken with morels, or game. Serve at around 16°C after opening for an hour.

    Food & wine pairings

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de volailles rôties et des fromages de chèvre affinés.

    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le Cabernet Franc trouve son expression optimale. Les sols argilo-calcaires, typiques de la région, confèrent aux raisins une minéralité unique. Le climat, tempéré et humide, favorise une maturation lente et homogène des grappes. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, bénéficient d'un soin particulier, permettant d'extraire toute la richesse du terroir. Chaque parcelle est traitée avec respect, garantissant des raisins sains et pleins de potentiel.

    Owner and history

    This cuvée comes from a sandy terroir that gives the Cabernet Franc its distinctive character. The name of this cuvée evokes the vines that have not been grafted, thus remaining "ungrafted." The entire vineyard is cultivated biodynamically.

    Vinification and aging

    - Harvesting and sorting done by hand
    - Fermentation in oval vats and maceration for 8 to 10 days

    Domaine des Roches Neuves

    Discover Domaine des Roches Neuves

    Discover Domaine des Roches Neuves

    The team's opinion

    Cette cuvée impressionne par sa pureté aromatique et son éclat de fruit exceptionnel. Un Cabernet Franc vivant et authentique qui procure un plaisir immédiat.

    Wine profile

    • fruity
    • costs
    • light