93 WA
Petrus 1994

    Petrus 1994

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    £3,659.00 TTC
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    £3,659.00 / unité
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    Description

    Le Petrus 1994 est un vin rouge d'exception, emblème du domaine éponyme situé à Pomerol, en France. Réputé pour sa finesse et sa complexité, ce vin est élaboré uniquement à partir de Merlot. Le domaine, avec ses vignes cultivées sur un sol argilo-graveleux, bénéficie d'un climat idéal pour produire des vins riches et élégants. La philosophie de Petrus repose sur le respect de la nature et l'expression authentique du terroir, ce qui en fait l'un des plus grands crus de Bordeaux.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 93/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Petrus 1994 dévoile une robe rubis profonde, presque opaque. Le nez, intense et complexe, évoque des arômes de fruits noirs mûrs, de truffe et de chocolat noir. En bouche, l'attaque est soyeuse, se déployant sur des tannins veloutés et une belle acidité, offrant des notes de cerise noire et d'épices douces. La finale est longue, persistante et pleine d'élégance, laissant un souvenir mémorable de son terroir d'exception.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un filet de bœuf en croûte et des légumes de saison, ce vin saura également sublimer un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Petrus est un écrin de vignes où le Merlot s'épanouit sur un sol argilo-graveleux, propice à l'élaboration de vins d'une telle qualité. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes de l'agriculture raisonnée. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'exprimer toute la richesse du terroir de Pomerol.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le domaine Petrus est dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et la réputation de ce grand cru. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique de la viticulture bordelaise, a joué un rôle clé dans l'essor du domaine. Sa passion pour l'excellence et son engagement envers le terroir ont permis à Petrus de continuer à produire des vins d'une qualité exceptionnelle, tout en respectant les traditions qui font la renommée de ce vignoble unique.

    Vinification et élevage

    La vinification de Petrus 1994 est le fruit d'un savoir-faire ancestral. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont éraflés et foulés avec délicatesse. La fermentation se déroule en cuves en béton, permettant une maîtrise parfaite des températures. L'élevage, quant à lui, se fait en barriques de chêne français, dont une partie est neuve. Ce processus de vieillissement, d'une durée de 18 à 24 mois, confère au vin sa complexité aromatique et sa structure raffinée.

    Petrus

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    L'avis de l'équipe

    Élégant et harmonieux, mêlant fruits noirs et notes épicées avec finesse. Un millésime discret mais plein de charme.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2004 à 2044

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité