100 WA
Petrus 2018

    Petrus 2018

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    £5,736.00 TTC
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    £5,736.00 / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le domaine Petrus, situé au cœur de Pomerol, est une référence incontournable des grands vins de Bordeaux. Son histoire, riche et passionnante, remonte au XVIIIe siècle, avec une philosophie axée sur l'excellence et le respect du terroir. Les vins de Petrus sont réputés pour leur complexité et leur capacité à transcender le temps, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Le millésime 2018, en particulier, promet d'être une véritable œuvre d'art, mêlant tradition et innovation.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 100/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe d'un rouge profond, presque encre.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de truffe, et d'épices douces.
    Bouche : En bouche, une texture soyeuse, des tannins fondus et une palette aromatique riche, avec des notes de cerise noire et de chocolat.
    Finale : La finale est longue et élégante, laissant une empreinte mémorable.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde à merveille avec un filet de bœuf aux truffes ou un fromage affiné comme le Comté.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Petrus s'étend sur environ 11 hectares, avec des vignes plantées sur un sol argilo-graveleux, idéal pour la culture de la vigne. Ce terroir particulier, associé à un climat océanique, permet une maturation optimale des raisins. L'ensoleillement généreux et les nuits fraîches favorisent l'expression des arômes et la concentration des saveurs. La gestion minutieuse du vignoble, incluant des pratiques de viticulture durable, assure la santé des vignes et la qualité des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le domaine Petrus est dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et l'identité du domaine tout en l'amenant vers de nouveaux sommets. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique, a contribué à la renommée mondiale de Petrus, en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité. La famille continue de cultiver une passion pour le vin, respectant les traditions tout en s'adaptant aux défis contemporains. Leur engagement envers l'excellence se reflète dans chaque bouteille, faisant de Petrus un symbole de luxe et de raffinement.

    Vinification et élevage

    La vinification au domaine Petrus est un processus méticuleux qui commence par une récolte manuelle des raisins. Les raisins sont ensuite triés avec soin pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se fait en cuves inox, à température contrôlée, pour préserver la pureté des arômes. L'élevage, réalisé en barriques de chêne, dure environ 18 mois, permettant au vin de développer sa complexité et sa structure. Chaque étape est soigneusement surveillée pour garantir l'expression authentique du terroir de Pomerol.

    Petrus

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    L'avis de l'équipe

    Petrus 2018 est un vin qui promet une expérience inoubliable, à la fois riche et délicate, une véritable ode à la terre de Pomerol.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2050

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité