93 WA
Petrus 2003

    Petrus 2003

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    £4,055.00 TTC
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    £4,055.00 / unité
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    Description

    Le Petrus 2003 incarne l'excellence du terroir de Pomerol, au cœur de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré exclusivement à partir de Merlot, est le fruit d'un savoir-faire ancestral. La renommée de Petrus repose sur l'harmonie entre son terroir unique et une vinification méticuleuse. Chaque gorgée révèle la profondeur et la complexité qui caractérisent ce domaine d'exception, offrant aux amateurs une expérience sensorielle inoubliable.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 93/100
    • Jean-Marc Quarin 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Petrus 2003 arbore une robe rubis profond, presque noire. Au nez, des arômes envoûtants de fruits noirs, de truffe et d'épices se mêlent harmonieusement. En bouche, la texture est veloutée, révélant des saveurs de cerise mûre, de chocolat noir et une touche de réglisse. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte mémorable de complexité et d'élégance.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Petrus s'étend sur 11,4 hectares, situé sur un plateau argileux au cœur de Pomerol. Le sol, d'une richesse exceptionnelle, est composé principalement d'argile, ce qui permet au Merlot de s'épanouir pleinement. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, bénéficient d'une exposition optimale et d'un microclimat particulier, favorisant la maturation lente et homogène des raisins. Cette attention portée à chaque détail du vignoble est essentielle pour la qualité des vins produits.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le domaine est détenu par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage de Petrus tout en innovant dans ses pratiques. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique du vin, a joué un rôle clé dans l'ascension de Petrus sur la scène internationale. La famille continue d'investir dans le domaine, veillant à maintenir la qualité exceptionnelle des vins produits. Leur passion pour le terroir et leur engagement envers l'excellence font de Petrus un nom respecté et admiré dans le monde du vin.

    Vinification et élevage

    La vinification de Petrus est un art minutieux. Les raisins, récoltés à la main, subissent un tri rigoureux avant d'être éraflés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 20 mois. Cette étape cruciale confère au vin sa structure et sa complexité. Le processus de vinification est guidé par le respect du terroir et l'expression du fruit, garantissant ainsi l'authenticité de chaque millésime.

    Petrus

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    L'avis de l'équipe

    Petrus 2003 est riche et solaire, aux arômes de fruits confits, de cacao et d’épices. Une cuvée opulente et généreuse.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2015 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité