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£56.66 / unit
Description
- Country France
- Region Loire
- Appellation Saumur
- Color White
- Alcohol 12.5
- Vintage 2023
- Grape varieties Chenin
Generosity, power and freshness are all found in this magnificent Saumur white!
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Pair this lovely white wine with scallops marinated in yuzu, roasted langoustines, lemongrass chicken, or sea bream. Serve at around 12°C.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est situé sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d’un climat océanique tempéré qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols, composés principalement d’argile et de calcaire, apportent une complexité unique aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées en biodynamie, garantissant une expression pure de leur terroir. Cette approche permet de respecter l'écosystème local tout en favorisant la qualité des raisins, qui sont récoltés à la main pour ne sélectionner que les meilleurs.
The team's opinion
Un blanc d’exception, à la fois riche, tendu et profondément minéral. Une cuvée prestigieuse qui séduira les amateurs de grands Chenins de garde.
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Serving temperature 8–10 °C
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Climax 2025 à 2030
Wine profile
