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Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2022 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2022 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Red

    £73.00 tax included
    £73.00 tax included £104.00
    £24.33 / unit
    Packaging : 3 x 75cl - Carton

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    Available vintages

    Description

    La Marginale is a fine wine from Thierry Germain . This elegant red wine is an absolute must-try!

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 92/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Enjoy La Marginale with black pudding and apples, a nice rack of lamb, or duck breast. We suggest opening the bottle fully before enjoying it and serving it at a temperature of around 16°C.

    Food & wine pairings

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées et des fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des coteaux ensoleillés, où le sol argilo-calcaire favorise une bonne drainage et une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, sont enracinées dans ce terroir unique, qui confère aux vins une typicité remarquable. La gestion des vignes est minutieuse, respectant les cycles naturels pour garantir une qualité irréprochable. Le climat tempéré de la Loire, avec ses influences océaniques, permet d'obtenir des raisins sains et mûrs, essentiels pour l'élaboration de vins d'une grande finesse.

    Owner and history

    La Marginale is made from a selection of old Cabernet Franc vines planted in predominantly Turonian clay-limestone soil. The vineyard is entirely cultivated biodynamically.

    Vinification and aging

    - Harvesting and sorting by hand
    - Alcoholic fermentation takes place in wooden vats with gentle pump-overs.
    - Malolactic fermentation in wooden vats
    - Aged in round oak barrels for 12 months

    Domaine des Roches Neuves

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    The team's opinion

    Un Saumur-Champigny intense et racé, porté par des arômes de fruits noirs mûrs et une superbe fraîcheur. Une cuvée de caractère qui séduit par sa finesse et sa profondeur.

    • Serving temperature 14–16 °C

    • Climax 2025 à 2032

    Wine profile

    • fruity
    • spicy
    • floral
    • complex